Tian Provençal de Légumes Méditerranéens

Name: Recette facile de Tian Provençal aux légumes frais
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Provence, France
Ingredients: 150 g courgette; 150 g aubergine; 150 g tomate; 70 g oignon; 1 pièce ail; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café herbes de Provence; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir

Photo de Recette facile de Tian Provençal aux légumes frais

Temps total : 60 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Courgette

150 g

Aubergine

150 g

Tomate

70 g

Oignon

1 pièce

Ail

2 cuillères à soupe

Huile d'olive

1 cuillère à café

Herbes de Provence

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Laver les légumes. Couper la courgette, l'aubergine et la tomate en rondelles fines d'environ 3 mm d'épaisseur.
Étape 3 Émincer l'oignon et hacher l'ail.
Étape 4 Dans un plat à gratin, étaler une fine couche d'huile d'olive et répartir l'oignon et l'ail hachés.
Étape 5 Disposer les rondelles de légumes en alternant courgette, aubergine et tomate, en les serrant bien verticalement dans le plat.
Étape 6 Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence.
Étape 7 Arroser avec le reste d'huile d'olive.
Étape 8 Couvrir le plat de papier aluminium et enfourner pour 30 minutes.
Étape 9 Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson 15 minutes pour faire légèrement gratiner le dessus.

Conseil du chef

Utiliser des légumes frais et de saison pour un meilleur goût., Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé (parmesan ou gruyère) avant la dernière cuisson pour un gratin plus gourmand., Servir chaud en accompagnement d'une viande grillée ou en plat principal léger.