Gigue de chevreuil et sauce corsée
L'alliance du chevreuil tendre et d'une sauce au vin rouge liée à la gelée de groseille. Un plat de caractère pour vos grandes tablées. À tester vite.
45 min
Moyen
11420 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
-
Rôtis & Grillades
-
Plat
Jambon d'York, crème au Chablis
Des tranches de jambon d'York nappées d'une crème onctueuse à l'échalote et au vin blanc de Bourgogne. Un plat de terroir raffiné et prêt en 20 minutes.
35 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Soupe campagnarde rustique aux lardons fumés
Un mariage de poireaux fondants, carottes et lardons fumés mijotés dans un bouillon de volaille savoureux. Le plat idéal pour vos soirées d'hiver. À tester !
50 minMoyen -
Plats mijotés
Canard fondant aux olives et vin blanc
La cuisse de canard confite doucement avec des olives vertes, du vin blanc et des aromates. Une viande fondante et une sauce onctueuse. Testez ce classique.
1h 50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Épaule d’agneau au cumin & coriandre
L'agneau s'imprègne de cumin et de coriandre pour une chair juteuse et parfumée. Une cuisson vapeur douce qui préserve toute la tendreté de la viande. À tester !
1h 30 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Bouillie Grise Normande
L'alliance rustique de la farine de sarrasin et du lait entier crée une crème fondante et beurrée. Ce classique du terroir normand se savoure chaud. À vos cuillères !
25 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte aux carottes gratinée
L'alliance de carottes râpées fondantes et d'une béchamel à la muscade sur une pâte brisée croustillante. Un plat familial généreux et facile. À tester ce soir !
1hMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte aux pâtes et fromage fondu
L'onctuosité de la crème et le fondant du fromage s'allient aux pâtes dans une pâte brisée croustillante. Une solution originale pour sublimer vos restes. Testez-la vite.
1hMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche Provençale aux Légumes
Des légumes du soleil fondants nichés dans un appareil crémeux aux herbes de Provence. Une tarte salée colorée idéale pour un déjeuner léger. Cuisinez-la !
1h 5 minMoyen -
Salades
Frisée et son œuf mollet coulant
L'amertume croquante de la frisée mariée au coulant d'un œuf mollet et à des croûtons dorés à l'huile d'olive. Un classique indémodable à servir sans attendre.
45 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte paysanne aux pommes de terre et lardons
L'alliance fondante des pommes de terre rissolées et des lardons fumés sous un appareil crémeux. Une tarte rustique généreuse à servir bien chaude. Régalez-vous !
1h 20 minMoyen -
Plats mijotés
Boulettes de veau au parmesan
La tendreté du veau haché alliée au caractère du parmesan dans une sauce tomate rustique au basilic frais. Un plat généreux et facile à réussir. À vos fourneaux !
45 minMoyen -
Plat
Saumon au safran et échalotes
L'onctuosité de la crème et la finesse du safran subliment ces filets de saumon saisis au beurre. Un plat raffiné et rapide prêt en 20 minutes. À tester !
30 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poêlée d'œufs au chorizo et tomates
Le piquant du chorizo s'allie aux tomates mijotées pour napper des œufs au jaune coulant. Un plat complet prêt en 20 minutes. À vos fourneaux !
35 minMoyen -
Goûter
Marbré vanille-chocolat
Mélangez vanille onctueuse et cacao intense pour ce classique bicolore. Sa mie aérée et son beurre fondu assurent un fondant irrésistible. À vos fourneaux !
1h 15 minMoyen -
Dessert
Cheesecake à la Vanille
L'alliance fondante du fromage frais et du croquant des petits beurres à la vanille. Obtenez une texture crémeuse parfaite grâce à nos conseils de cuisson.
5h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Magret de canard, sauce au Muscadet
L'alliance d'un magret à la peau croustillante et d'une sauce onctueuse au Muscadet. Les échalotes apportent une touche de douceur à ce plat de caractère. À tester vite !
40 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Croissants feuilletés au chocolat
L'alliance d'un feuilletage pur beurre et d'un cœur au chocolat noir fondant. Maîtrisez la dorure parfaite pour des viennoiseries dignes d'un artisan boulanger.
55 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte oignons poivrons aigre-doux
L'alliance du vinaigre balsamique et du sucre roux sublime les oignons fondants et les poivrons rouges sur une pâte brisée dorée. À servir chaud.
1h 5 minMoyen -
Goûter
Bouchées abricot et pistache
L'acidité de l'abricot sec alliée au croquant des pistaches concassées. Un encas énergétique sans cuisson, prêt en quelques minutes. Testez cette gourmandise.
55 minMoyen -
Plats mijotés
Goulash de porc fondant à la crème
L'épaule de porc mijotée au paprika doux et cumin pour une viande fondante. Une sauce onctueuse à la crème idéale avec des pommes de terre. Testez ce classique.
1h 30 minMoyen -
Goûter
Fanchonettes Bordelaises Vanillées
L'alliance fondante du beurre et de la vanille dans ces petits gâteaux dorés typiques du Sud-Ouest. Une mie aérée et une croûte sucrée à savourer. Testez-les vite !
53 minFacile -
Gratins
Gratin à la raclette et aux oignons
Les pommes de terre fondantes s'associent aux oignons sués et à la raclette coulante. Un plat d'hiver généreux et doré au four. Préparez ce régal !
55 minMoyen -
Dessert
Gâteau à la Vanille et au Beurre
L'alliance fondante du beurre et de la vanille dans un biscuit aérien comme autrefois. Une préparation simple pour un goûter réconfortant. À tester d'urgence.
1hMoyen
