Croustillant de camembert coulant au miel
L'alliance fondante du camembert chaud, du miel et des noix croquantes sous une croûte dorée. Un classique gourmand prêt en 20 minutes. Testez-le vite !
50 min
Facile
11420 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Apéritif
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Entrée
Cassolettes d'escargots au Roquefort fondu
L'onctuosité de la crème et la force du roquefort subliment les escargots sous une croûte de chapelure dorée. Un classique rustique à servir brûlant.
40 minMoyen -
Pâtes
Wasserstriwele : Nouilles Alsaciennes au Beurre
Réussissez ces pâtes aux œufs traditionnelles pétries à la main et dorées au beurre. Une texture ferme et fondante typique du terroir alsacien. À tester vite !
1h 5 minMoyen -
Gratins
Navets gratinés au miel
L'amertume du navet s'efface sous la douceur du miel et l'onctuosité de la crème. Une croûte de fromage dorée sublime ce plat d'hiver. Essayez vite.
1h 5 minFacile -
Poêlées & Wok
Paillassons dorés carotte-pomme de terre à l'ail
L'alliance fondante de la carotte et de la pomme de terre râpée, relevée d'une pointe d'ail et dorée à la poêle. Une texture craquante à souhait. À tester vite.
35 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Brioche fribourgeoise à la mie filante
L'alliance du beurre frais et d'une pousse lente crée une mie filante et parfumée. Un trésor du terroir suisse idéal pour vos brunchs. Préparez la vôtre.
3h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Noisettes de lapereau rôties au romarin frais
L'alliance de l'ail frais et du romarin pour sublimer la finesse du lapin. Ces noisettes rôties restent juteuses grâce à une marinade à l'huile. À table.
45 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Bouillon de légumes cristallin
Une infusion limpide de carottes et céleri pour une base aromatique saine et pure. Apprenez la technique du filtrage pour un résultat professionnel. Cuisinez-le ici.
1h 20 minMoyen -
Dessert
Paris-Brest au praliné intense
Une couronne de pâte à choux croquante garnie d'une crème mousseline pralinée onctueuse et parsemée d'amandes effilées. Maîtrisez ce classique de la pâtisserie.
1hMoyen -
Goûter
Brioche moelleuse aux éclats de noix
L'alliance du beurre fondant et du croquant des noix dans une pâte levée aérienne. Suivez nos étapes pour une mie filante et parfumée. À tester sans attendre.
2h 50 minMoyen -
Plat
Soufflé au fromage aérien et léger
Une texture nuageuse au fromage râpé et à la muscade, sans les calories superflues. Maîtrisez la montée parfaite du soufflé avec cette méthode légère.
50 minMoyen -
Dessert
Paris-Brest au Praliné Intense et Crème Soyeuse
Une pâte à choux croquante garnie d'une mousseline au praliné noisette, beurre et vanille. Ce classique pâtissier allie fondant et craquant. Cuisinez-le !
2h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Bobotie du Cap aux épices et amandes
L'alliance du bœuf haché au curry et du croquant des amandes pour un voyage intense au Cap. Ce gratin épicé offre un équilibre sucré-salé fondant. À tester !
1hMoyen -
Entrée
Terrine de légumes et fromage gratiné
Un mélange de carottes, courgettes et poivrons liés à la crème et au fromage pour une entrée légère. Cuisson parfaite au four. Goûtez-la vite froide !
1h 10 minMoyen -
Poêlées & Wok
Blettes, ail et huile d'olive
Des côtes croquantes et des feuilles tendres relevées par l'ail doré. Un plat sain à l'huile d'olive pour sublimer ce légume vert. À savourer chaud !
35 minMoyen -
Dessert
Tarte aux coings caramélisée et épicée
Des lamelles de coings fondantes infusées au miel et à la cannelle sur une pâte brisée croustillante. Un dessert d'automne gourmand et épicé. À tester !
1h 5 minMoyen -
Pizza & Flammekueche
Pizzorella au bœuf et aux poivrons
L'alliance du bœuf haché grillé et des poivrons caramélisés sur une pâte croustillante avec beaucoup de mozzarella. Un plat généreux prêt en 30 minutes. À tester !
40 minMoyen -
Plats mijotés
Agneau au Curry et Pamplemousse Frais
L'agneau fondant rencontre l'acidité du pamplemousse et la douceur du lait de coco. Une alliance audacieuse et parfumée prête en 45 minutes. Testez ce plat.
1hMoyen -
Apéritif
Oignons confits au vinaigre rouge
L'alliance du sucre roux et du vinaigre de vin rouge transforme de simples oignons en une garniture sirupeuse et acidulée. Idéal pour vos toasts. Goûtez-les.
1hMoyen -
Pâtes
Lasagnes crémeuses saumon, épinards et ricotta
L'alliance fondante du saumon frais et des épinards liés par une crème onctueuse à la ricotta et muscade. Un plat complet et équilibré à gratiner au four.
1h 5 minMoyen -
Dessert
Cannoli, crème ricotta et chocolat
L'alliance d'une coque frite dorée au vin blanc et d'une crème de ricotta onctueuse aux zestes d'orange et pépites de chocolat. Réussissez vos fritures.
1h 5 minMoyen -
Dessert
Tarte au café intense
L'onctuosité de la crème au café sur une pâte sablée croustillante. Un dessert corsé et fondant qui rappelle les goûters d'antan. À tester d'urgence.
1hMoyen -
Dessert
Brownie Fondant au Caramel Beurre Salé
Ce mélange de chocolat noir et de caramel au beurre salé offre un cœur fondant irrésistible. Une préparation rapide pour un goûter gourmand. À tester d'urgence.
1h 35 minMoyen -
Plats mijotés
Chili con carne et boeuf épicé
Un bœuf haché saisi aux épices torréfiées, mijoté avec des haricots rouges et des tomates pelées. Un plat généreux à napper sur du riz. Régalez-vous.
50 minMoyen
