Gambas au lard et chou fondu
L'alliance du crustacé charnu et du fumé croustillant sur un lit de chou vert onctueux. Une technique de cuisson simple pour un résultat digne d'un chef. À tester !
40 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Plat
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Soupes & Veloutés
Cappuccino de champignons onctueux
L'onctuosité des champignons de Paris alliée à une crème soyeuse et une touche de ciboulette. Un velouté raffiné idéal pour vos dîners. Testez cette recette.
45 minMoyen -
Salades
Carottes râpées aux sardines
L'alliance croquante des carottes fraîches et du fondant de la sardine citronnée. Une entrée saine et économique prête en moins de 10 minutes. Goûtez-la !
30 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté de potiron onctueux aux crevettes sautées
L'onctuosité du potiron mariée à la finesse des crevettes saisies à l'ail. Une alliance terre-mer onctueuse et réconfortante prête en 30 minutes. À tester !
50 minMoyen -
Plat
Cou de canard farci au foie de volaille
L'alliance fondante de la chair à saucisse et du foie de volaille dans une peau de canard croustillante. Maîtrisez cette spécialité du Sud-Ouest dès maintenant.
1h 30 minMoyen -
Plats mijotés
Chou rouge à l'autrichienne
L'équilibre parfait entre l'acidité du vinaigre et la douceur du sucre. Un chou rouge fondant mijoté en cocotte avec oignons et clous de girofle. Goûtez-le vite !
1h 10 minMoyen -
Apéritif
Palmiers au Beurre d'Ail
L'alliance d'un beurre d'ail persillé et du parmesan sur une pâte feuilletée dorée. Des feuilletés express parfaits pour vos apéritifs. Testez-les vite !
1hFacile -
Salades
Salade Endive, Pomme et Chèvre Frais
L'amertume de l'endive s'allie à la douceur de la pomme et du miel. Une alliance croquante sublimée par un chèvre frais et des noix torréfiées. Testez-la vite.
25 minFacile -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc juteux au thym et romarin
L'alliance du porc, du romarin et du vin blanc crée une viande fondante à souhait. Une croûte herbacée sublime ce classique dominical. À tester vite !
1h 10 minMoyen -
Gratins
Béchamel au curry onctueuse et épicée
L'onctuosité du lait entier mariée à la chaleur du curry et une pointe de muscade. Obtenez une nappe soyeuse et sans grumeaux pour vos gratins. À vos fourneaux.
30 minMoyen -
Plat
Fondue Moitié-Moitié Crémeuse
L'onctuosité du Vacherin fribourgeois alliée au caractère du Gruyère fondu au vin blanc et kirsch. Un classique fribourgeois à partager. Préparez vos fourchettes !
40 minMoyen -
Plats mijotés
Potée bretonne fumée
L'alliance de la palette de porc demi-sel, de la Morteau fumée et du chou vert braisé. Un bouillon parfumé pour un plat rustique et réconfortant. À déguster chaud.
1h 50 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte Robespierre gratinée
Des pommes de terre fondantes et des oignons sués s'unissent dans un appareil crémeux, le tout gratiné sur une pâte brisée. Un régal rustique et simple. À tester.
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Corned beef mijoté au chou
L'alliance rustique du bœuf en conserve et du chou blanc mijotés longuement dans un bouillon parfumé au laurier. Un plat complet et économique à tester.
1h 25 minMoyen -
Plats mijotés
Lentilles et Morteau fumée
L'alliance rustique des lentilles vertes et du goût fumé de la saucisse de Morteau. Un plat mijoté réconfortant pour vos soirées d'hiver. À vos fourneaux !
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet au paprika à la hongroise
Des cuisses de poulet saisies puis mijotées avec des poivrons doux et une crème épaisse parfumée au paprika. Un plat familial généreux prêt en 45 minutes.
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Saucisses au Vin Jaune et Sauce Veloutée
L'alliance du porc doré et de la puissance du Vin jaune du Jura. Une crème onctueuse à la moutarde nappe chaque bouchée pour un plat généreux. À tester ce soir.
1hMoyen -
Pâtes
Lasagnes Bolognaises Gratinées
Une sauce bolognaise onctueuse, des étages de pâtes fondantes et une béchamel crémeuse gratinée au four. Maîtrisez ce classique familial dès maintenant.
1h 15 minMoyen -
Plat
Moules marinières au beurre et vin blanc
Des moules charnues cuites à la vapeur de vin blanc avec des échalotes fondues au beurre et du persil frais. Un classique iodé à servir avec des frites.
30 minFacile -
Plat
Fromage fondu creusois et filant
L'onctuosité du fromage à pâte pressée alliée au vin blanc et à l'ail pour un partage convivial. Servez chaud avec du pain de campagne grillé. À tester !
40 minMoyen -
Gratins
Gratin d'endives aux champignons
L'amertume fondante de l'endive s'allie à la douceur des champignons sous une béchamel à la muscade. Un plat réconfortant et doré au four. Testez-le vite !
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Côte de porc Parisienne, juteuse et aillée
L'alliance du thym frais et de l'ail magnifie cette viande saisie à la perfection. Le beurre de cuisson nourrit la chair pour un résultat tendre. À tester !
1hMoyen -
Plat
Tourte de bœuf aux champignons
Une farce de bœuf haché juteuse liée à la crème et aux champignons sous une croûte brisée dorée. Un classique rustique à servir bien chaud. Testez-la vite !
1h 5 minMoyen -
Entrée
Chausson au Saint-Marcellin coulant
Un Saint-Marcellin fondant dans une pâte feuilletée croustillante, sublimé par une vinaigrette au miel. Une entrée chaude équilibrée et gourmande. À table !
40 minMoyen
