Tarte saumon fumé et crème acidulée
L'alliance fondante du saumon fumé et de la crème à l'aneth sur une pâte brisée croustillante. Une alternative légère sans œufs prête en 25 minutes. Cuisinez-la !
55 min
Facile
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Quiches & Tartes salées
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Plats mijotés
Goulash au paprika et bœuf tendre
Ce bœuf mijoté au paprika doux, poivrons et cumin fond en bouche après une cuisson lente. Un plat réconfortant aux saveurs d'Europe centrale. À tester.
2h 25 minMoyen -
Pâtes
Penne au four à la crème d'ail
L'alliance des penne al dente et d'une sauce onctueuse infusée à l'ail, le tout recouvert d'une croûte de fromage doré. Un plat généreux prêt en 30 minutes. À tester ce soir !
50 minFacile -
Rôtis & Grillades
Faux-filet poêlé et crème de cèpes forestiers
L'alliance d'une viande saisie à vif et de cèpes charnus liés à la crème fraîche. Maîtrisez la cuisson du faux-filet et réalisez une sauce onctueuse. À vos poêles !
50 minMoyen -
Plat
Truites Amandine au Beurre Noisette
Des filets de truite dorés à la poêle, nappés d'un beurre citronné et d'amandes grillées croustillantes. Un plat de poisson raffiné prêt en 15 minutes. À table !
35 minMoyen -
Goûter
Douceur de potiron au miel et raisins
La chair fondante du potiron s'allie au miel et aux raisins pour un en-cas onctueux. Une touche de cannelle parfume ce dessert automnal original. Goûtez-le.
45 minFacile -
Poêlées & Wok
Émincé de bœuf au soja et courge grillée
Des lamelles de bœuf saisies à vif, déglacées au soja et parsemées de graines de courge torréfiées. Un contraste de textures irrésistible. Cuisinez-le vite.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Rouelle de porc confite aux cèpes boisés
La chair fondante du porc s'allie aux cèpes charnus et au parfum du thym pour un mijoté réconfortant. Une sauce onctueuse liée au beurre finit le plat. Régalez-vous.
2hMoyen -
Pâtes
Lasagnes de courgettes à la ricotta
L'onctuosité de la ricotta et le fondant des courgettes gratinées au parmesan. Un plat végétarien sans pâtes pour un dîner léger. Cuisinez-les vite !
1hMoyen -
Plat
Saumon en papillote aux poireaux crémeux
L'alliance du saumon nacré et des poireaux fondants à la crème citronnée pour un repas léger. Une cuisson vapeur qui préserve toutes les saveurs. Goûtez !
40 minMoyen -
Apéritif
Toasts chèvre-miel sur pain d'épice
L'alliance du chèvre frais fondant et du pain d'épice toasté, sublimée par un filet de miel et des noix croquantes. Un apéritif express et raffiné à tester.
30 minFacile -
Plats mijotés
Petit salé fondant à la poitrine de porc
Poitrine de porc mijotée avec carottes et laurier pour une chair fondante. Un classique rustique idéal avec des lentilles vertes. Lancez votre cuisson !
2h 30 minMoyen -
Gratins
Parmentier de canard confit et purée
L'alliance du canard confit effiloché et d'une purée maison au beurre. Un plat généreux gratiné au four pour vos dîners d'hiver. Cuisinez-le maintenant.
55 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte océane aux fruits de mer
L'alliance fondante des crevettes, moules et calamars sur une pâte brisée dorée. Une crème légère persillée sublime ce plat marin rapide. À vos fourneaux !
55 minMoyen -
Plats mijotés
Coq au vin blanc fondant et sa sauce
Les cuisses de coq et champignons de Paris mijotent dans un vin blanc sec pour une chair tendre et parfumée. Une sauce liée au beurre. Préparez ce régal.
2h 10 minMoyen -
Pâtes
Cannellonis Saumon et Ricotta
L'onctuosité de la ricotta mariée au saumon frais et aux épinards sous une croûte de parmesan dorée. Un plat de pâtes crémeux à tester ce soir !
1hMoyen -
Plat
Courgettes farcies au four et fromage fondu
Une farce juteuse à la viande hachée et tomates fraîches gratinée au four dans une courgette fondante. Un classique familial prêt en 30 minutes. À tester !
55 minMoyen -
Poêlées & Wok
Courgettes et lardons
Des courgettes fondantes saisies dans le gras des lardons fumés avec une pointe d'ail et d'échalote. Un accompagnement simple et rustique prêt en 15 minutes.
35 minMoyen -
Dessert
Pommes au four au cœur spéculoos
L'alliance des pommes fondantes, du croquant des spéculoos et du miel épicé. Un dessert chaud et réconfortant prêt en 30 minutes. Régalez-vous sans attendre.
55 minFacile -
Entrée
Terrine de poisson au lard fumé
L'alliance du poisson blanc moelleux et du lard fumé croustillant pour une entrée de caractère. Une texture onctueuse et parfumée à l'échalote. À servir frais.
3hMoyen -
Plat
Cuisses de Canard Confites au Thym et à l'Ail
La chair fondante des cuisses de canard infusée à l'ail et au thym, conservée dans sa graisse. Une technique ancestrale pour un résultat d'exception. À tester.
16h 30 minMoyen -
Gratins
Gratin de Pâtisson à la Muscade
L'alliance onctueuse du pâtisson et de la crème fraîche sous une croûte de fromage dorée. Un accompagnement d'automne simple et réconfortant. Testez la recette.
50 minMoyen -
Dessert
Mousse au café et petits-suisses
L'onctuosité du petit-suisse s'allie à l'intensité du café dans cet entremets aérien. Une chantilly ferme apporte la légèreté idéale. Goûtez ce délice.
1h 25 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poulet farci ricotta et duo de pestos
L'alliance de la ricotta crémeuse et des pestos dans un blanc de poulet juteux, saisi à la poêle puis rôti. Une texture fondante irrésistible. À tester !
1hMoyen
