Confiture d'oignons au balsamique
Des oignons caramélisés lentement au sucre roux et déglacés au vinaigre balsamique pour un résultat onctueux. L'accompagnement parfait du foie gras. À tester !
1h 15 min
Moyen
4298 recettes
Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Apéritif
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Gratins
Légumes confits et mozzarella gratinée
L'alliance fondante des courgettes, aubergines et tomates confites sous une croûte de mozzarella dorée. Un plat végétarien aux herbes. Régalez-vous vite.
55 minFacile -
Plats mijotés
Endives au lard et crème
Un mélange d'endives braisées et de lard fumé pour un plat de terroir réconfortant. La crème onctueuse lie les saveurs avec douceur. À tester ce soir.
35 minMoyen -
Entrée
Artichauts rôtis au cœur de mozzarella filante
L'alliance du cœur d'artichaut tendre et de la mozzarella gratinée à l'ail et au persil. Une entrée chaude et fondante prête en 15 minutes. Testez-la vite !
40 minFacile -
Soupes & Veloutés
Soupe à l'oignon gratinée au gruyère fondu
Des oignons caramélisés au vin blanc, un bouillon de bœuf corsé et une croûte de gruyère doré. Un classique réconfortant à savourer bien chaud. À vos fourneaux !
1h 15 minMoyen -
Pâtes
Cannellonis au bœuf gratinés
Le mariage du bœuf haché, de la tomate et d'une crème onctueuse sous une croûte de fromage fondant. Un classique familial à servir bien chaud. Testez-le !
1h 15 minMoyen -
Plat
Carottes à la sauce poulette
L'association de carottes fondantes et d'une liaison crémeuse au citron. Un accompagnement traditionnel velouté à servir chaud. Testez cette version inratable !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côtes de porc juteuses à la crème de moutarde
La tendreté d'une viande saisie alliée à l'onctuosité d'une sauce à l'échalote et à la moutarde de Dijon. Un classique nappé de crème pour un repas généreux.
35 minMoyen -
Pâtes
Cannellonis ricotta et épinards
La douceur de la ricotta s'allie aux épinards frais dans ces tubes de pâtes gratinés au parmesan. Un classique italien léger et fondant. Testez cette recette.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Pain de viande au bœuf
Du bœuf haché, de la chapelure et du persil pour un résultat ultra fondant. Une cuisson au four maîtrisée pour un repas familial réussi. Testez vite !
1h 10 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté betterave et céleri-rave
L'alliance terreuse de la betterave rouge et du céleri-rave liée à la crème fraîche pour un résultat soyeux en bouche. Un régal coloré. À tester vite !
50 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte aux Pommes de Terre et Thym
L'alliance onctueuse des pommes de terre à la crème et des oignons fondants sous une croûte brisée dorée au four. Un classique rustique à tester d'urgence.
1h 15 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte Poire et Fourme d'Ambert
L'alliance onctueuse de la poire juteuse et du caractère de la Fourme d'Ambert sur une pâte brisée croustillante. Quelques noix pour le croquant. À tester !
1hMoyen -
Plat
Escalope amande, parmesan et estragon
L'alliance croquante de l'amande et du parmesan sublime ce poulet juteux accompagné de champignons farcis à l'ail. Suivez nos étapes pour un résultat doré.
50 minMoyen -
Entrée
Flans au brie, muscade
L'alliance du brie fondu et de la crème fraîche dans un flan léger parfumé à la muscade. Une texture aérienne idéale pour une entrée raffinée. Goûtez-les vite !
50 minMoyen -
Apéritif
Huile de piment oiseau ardente et parfumée
L'infusion d'huile d'olive, d'ail, de cumin et de piments oiseaux pour relever vos pizzas et woks. Un condiment intense infusé à feu doux puis refroidi. Goûtez la différence.
1h 10 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche au brocoli et duo de fromages
Mariez le croquant du brocoli au caractère du roquefort et à l'onctuosité du chèvre frais. Un plat complet et gourmand à tester ce soir. Régalez-vous !
1h 10 minMoyen -
Gratins
Pâté de pommes de terre aux lardons
L'alliance fondante des pommes de terre écrasées, de la crème et de lardons fumés grillés. Un plat réconfortant et facile à gratiner au four. Goûtez-y vite !
55 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté onctueux de fèves et lard grillé
L'onctuosité des fèves fraîches mariée au croquant du lard grillé. Un velouté printanier aux asperges vertes idéal pour un dîner léger. Cuisinez-le maintenant.
35 minMoyen -
Plats mijotés
Boles de Picolat : Boulettes Catalanes
Un mélange de porc et de veau pour des boulettes tendres mijotées dans une sauce tomate au vin blanc et piment d'Espelette. Un régal catalan. À vos fourneaux !
1h 15 minMoyen -
Entrée
Soufflé au maïs doux
Mariez le croquant du maïs doux à une béchamel onctueuse et des blancs en neige fermes. Un plat doré et aérien qui surprendra vos convives. À vos fourneaux !
1h 5 minMoyen -
Poêlées & Wok
Endives braisées au miel et noix
L'amertume des endives s'efface sous un glaçage au miel et une crème onctueuse, relevée par le croquant des noix. Un plat raffiné et facile. À tester !
30 minMoyen -
Plats mijotés
Potée rustique au porc et poireaux
L'alliance de la palette de porc demi-sel avec des poireaux et des légumes d'hiver pour un plat mijoté réconfortant. Un délice à partager. À vos fourneaux !
1h 45 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Quiche crevettes et piment rouge
Un mélange de crevettes dorées et de piment rouge frais pour une quiche crémeuse au fromage râpé. Un plat épicé idéal pour vos déjeuners. À vos fourneaux !
1h 5 minMoyen
