Tarte gourmande aux poires et à la fourme d'Ambert

Name: Recette facile de tarte aux poires et fourme d'Ambert, gourmande et savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte pâte brisée; 2 pièce poire; 100 g fourme d'Ambert; 50 ml crème fraîche épaisse; 1 pièce œuf; 15 g noix; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Recette facile de tarte aux poires et fourme d'Ambert, gourmande et savoureuse

Temps total : 50 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pâte

Pâte brisée

2 pièce

Poire

100 g

Fourme d'Ambert

50 ml

Crème fraîche épaisse

1 pièce

œuf

15 g

Noix

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3 Éplucher les poires, les couper en fines tranches et les disposer harmonieusement sur la pâte.
Étape 4 Couper la fourme d'Ambert en petits morceaux et les répartir sur les poires.
Étape 5 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche et poivrer selon le goût.
Étape 6 Verser ce mélange sur la tarte.
Étape 7 Parsemer les noix concassées sur le dessus.
Étape 8 Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la garniture bien prise.
Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Choisir des poires bien mûres pour un goût sucré naturel., La fourme d'Ambert peut être remplacée par un autre fromage bleu doux selon vos préférences., Accompagner cette tarte d'une salade verte pour un repas équilibré.