Salade gourmande de pommes de terre au Comté et noix

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et laisser refroidir.
2. Étape 2 Couper les pommes de terre en cubes moyens.
3. Étape 3 Couper le Comté en petits dés.
4. Étape 4 Concasser grossièrement les noix.
5. Étape 5 Dans un saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, la moutarde, le sel et le poivre.
6. Étape 6 Ajouter les pommes de terre, le Comté, les noix et la ciboulette ciselée dans le saladier.
7. Étape 7 Mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients de vinaigrette.
8. Étape 8 Réserver au frais 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Conseil du chef

Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour éviter qu'elles ne se défassent à la cuisson., Vous pouvez ajouter un peu de persil plat pour varier les herbes., Servez cette salade en accompagnement d'une viande grillée ou d'un barbecue.

À accompagner avec

viande grillée, barbecue, salade verte