Tourte savoureuse au jambon et fromage fondant

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel en gardant un peu de pâte pour le dessus.
3. Étape 3 Couper le jambon en petits morceaux et le répartir sur le fond de pâte.
4. Étape 4 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
5. Étape 5 Ajouter le fromage râpé au mélange œuf-crème et bien mélanger.
6. Étape 6 Verser cette préparation sur le jambon dans le moule.
7. Étape 7 Recouvrir avec le reste de pâte et souder les bords en pressant avec les doigts.
8. Étape 8 Faire un petit trou au centre pour laisser échapper la vapeur.
9. Étape 9 Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tourte soit bien dorée.
10. Étape 10 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir chaud.

Conseil du chef

Utiliser un fromage à pâte dure pour un meilleur goût et une bonne tenue., Veiller à bien souder les bords pour éviter que la garniture ne s'échappe., Servir avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte assaisonnée