Salade fraîcheur aux légumes croquants et vinaigrette maison

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver soigneusement la laitue, les tomates, le concombre, la carotte et l'oignon rouge.
2. Étape 2 Couper la laitue en morceaux de taille moyenne.
3. Étape 3 Couper la tomate en quartiers.
4. Étape 4 Éplucher le concombre et le couper en rondelles fines.
5. Étape 5 Éplucher la carotte et la râper.
6. Étape 6 Émincer finement l'oignon rouge.
7. Étape 7 Dans un bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre.
8. Étape 8 Dans un saladier, mélanger tous les légumes préparés.
9. Étape 9 Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
10. Étape 10 Servir frais, accompagné éventuellement d'une tranche de pain complet.

Conseil du chef

Utilisez des légumes bien frais pour une meilleure saveur., Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de goût., Pour une version plus gourmande, ajoutez des noix ou des graines.

À accompagner avec

pain complet, fromage frais