Foie de lapin aux carottes confites au beurre
L'onctuosité du foie de lapin s'allie aux carottes tendres glacées au beurre. Un plat de terroir riche en fer et aux saveurs franches. À tester d'urgence !
50 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Plat
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Gratins
Endives braisées et crémeux de Boursin
L'amertume des endives braisées rencontre l'onctuosité du fromage aux herbes pour un gratin gourmand. Un plat au four simple et rapide à servir chaud.
45 minMoyen -
Entrée
Foies de lotte à la crème d'ail
La finesse marine du foie de lotte sublimée par une sauce onctueuse à l'ail et au persil. Une entrée gastronomique fondante à déguster aussitôt. Testez-la !
35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pintadeau rôti et endives caramélisées
La finesse du pintadeau rôti alliée à l'amertume fondante des endives caramélisées au vin blanc. Un plat de fête simple et savoureux. Passez en cuisine !
1h 15 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Darnes de saumon grillées à la moutarde
Des darnes de saumon juteuses sous une croûte de moutarde de Dijon et d'ail. Une cuisson rapide au gril pour un résultat fondant et acidulé. À tester ce soir !
30 minMoyen -
Salades
Salade marine aux langoustines et au crabe
L'alliance fraîche des langoustines charnues, du crabe effiloché et des olives noires acidulées. Une entrée de la mer raffinée et prête en quelques minutes.
30 minMoyen -
Plat
Mouclade Fourasine crémeuse au curry
L'onctuosité de la crème et la chaleur du curry subliment ces moules déglacées au vin blanc. Un classique de Charente-Maritime à savourer chaud. À vos fourchettes.
35 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche Comté et oignons caramélisés
L'alliance du Comté fruité et de la douceur des oignons confits dans une pâte brisée croustillante. Un classique généreux à servir chaud. Régalez-vous !
1h 5 minMoyen -
Poêlées & Wok
Champignons sautés à l'ail et persillade
L'alliance de champignons des bois réhydratés et d'une persillade à l'ail pour une garniture boisée et fondante. Apprenez à les sublimer. Goûtez-les vite.
1hMoyen -
Sandwichs & Burgers
Tartines Moutarde et Gruyère Fondu
L'alliance piquante de la moutarde de Dijon et du gruyère fondant sur du pain de campagne doré au four. Un régal croustillant prêt en 10 minutes. Goûtez !
22 minFacile -
Rôtis & Grillades
Loin ribs caramélisés à la texane
Des travers de porc massés aux épices et laqués à la sauce barbecue pour une viande caramélisée qui se détache de l'os. Préparez ce festin US dès maintenant.
2h 55 minMoyen -
Plat
Purée de châtaignes au lait entier
L'alliance onctueuse des châtaignes fraîches et du beurre fondu pour un accompagnement festif. Une texture satinée idéale pour vos rôtis. Cuisinez-la vite !
35 minMoyen -
Pâtes
Ravioles gratinées aux trois fromages fondants
L'onctuosité de la crème épaisse rencontre le fondant du comté, de l'emmental et de la mozzarella sur des ravioles fraîches. Un plat réconfortant prêt en 20 minutes.
40 minFacile -
Gratins
Pela savoyarde au reblochon
Des pommes de terre fondantes, des lardons fumés et un reblochon crémeux pour un plat montagnard authentique. Réussissez ce gratin rustique en 30 minutes.
1hMoyen -
Entrée
Terrine marine saumon et crabe
Un mélange de saumon frais et de crabe délicat lié à la crème onctueuse et l'aneth. Une texture aérienne parfaite pour vos entrées fraîches. Testez vite.
1h 20 minMoyen -
Pizza & Flammekueche
Pizza à la feta et aux tomates juteuses
L'alliance de la feta émiettée et des tomates fraîches sur une pâte fine. Une touche d'origan et d'olives noires pour un voyage express en Méditerranée. À tester ce soir !
40 minFacile -
Entrée
Quenelles au chèvre aériennes et dorées
Des quenelles fondantes au fromage de chèvre et à la noix de muscade, dorées au four. Une texture aérienne pour une entrée légère et savoureuse. À tester vite.
50 minMoyen -
Plat
Aile de raie et sa sauce onctueuse
L'onctuosité de la crème fraîche et la vivacité du citron subliment l'aile de raie. Un plat de poisson fondant prêt en 15 minutes. Passez en cuisine !
35 minMoyen -
Plats mijotés
Jarret de porc fondant aux échalotes confites
Le jarret de porc braisé au vin blanc s'allie aux échalotes confites lentement au four. Une viande qui s'effiloche à la fourchette pour un repas rustique. À vos fourneaux !
2h 30 minMoyen -
Apéritif
Cancoillotte fondante à l'ail
Une crème fromagère onctueuse relevée à l'ail frais et au poivre noir. Idéale pour napper vos pommes de terre ou vos tartines. Testez ce classique fondu !
20 minFacile -
Poêlées & Wok
Endives Braisées au Miel et Noix
L'amertume de l'endive s'efface devant la douceur du miel et le croquant des noix torréfiées. Un accompagnement sucré-salé prêt en 15 minutes. Essayez-les vite !
30 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet aux châtaignes et olives vertes
Le blanc de poulet s'associe aux châtaignes fondantes et aux olives vertes pour un plat mijoté au thym. Une alliance rustique et savoureuse. À tester vite !
55 minMoyen -
Plat
Patates carbonara et lardons fumés
L'onctuosité du parmesan et le croustillant des lardons nappent des pommes de terre fondantes. Un plat réconfortant prêt en 20 minutes. Testez-le vite !
40 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte au potiron et oignons doux
L'alliance fondante du potiron et des oignons caramélisés sur une pâte croustillante. Une garniture onctueuse à la muscade pour un dîner réconfortant. À tester !
1h 20 minMoyen
