Coquelet Rôti à la Bière et au Thym
Une volaille juteuse infusée au thym et à l'ail, arrosée d'un jus réduit à la bière blonde. Obtenez une peau dorée et croustillante en 50 minutes. À tester vite !
1h 10 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Rôtis & Grillades
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Apéritif
Médaillons d'aubergine au jambon cru
Tranches d'aubergines fondantes garnies de jambon de pays et de mozzarella coulante. Un antipasti italien savoureux prêt en quelques minutes à la poêle. Goûtez !
30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte fine boudin noir et pommes
L'alliance fondante du boudin noir et d'une compotée de pommes acidulée sur une pâte brisée croustillante. Un classique sucré-salé à tester d'urgence.
50 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Chowder crémeux aux fruits de mer
L'alliance fondante des crevettes, moules et pommes de terre dans un bouillon crémeux aux poireaux. Un plat réconfortant et riche en goût. Testez-le vite !
50 minMoyen -
Plat
Sauce à la Bière Crémeuse aux Échalotes
L'amertume de la bière blonde s'unit à la douceur de la crème et au piquant de la moutarde pour napper vos rôtis. Une texture veloutée et rapide. À tester !
30 minMoyen -
Apéritif
Crème iodée aux œufs de lump et aneth
L'onctuosité de la crème s'allie au croquant des œufs de lump et à la fraîcheur de l'aneth. Une sauce idéale pour napper vos toasts de fête. Testez-la vite.
45 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tarte chèvre miel et noix
L'alliance fondante du fromage de chèvre et du miel sur une pâte brisée croustillante avec des éclats de noix. Préparez ce classique sucré-salé en un clin d'œil.
1hMoyen -
Gratins
Veau gratiné aux oignons confits
La tendreté du veau alliée à des oignons confits sous une croûte de fromage dorée. Un plat réconfortant prêt en quelques minutes. Passez à table !
50 minMoyen -
Plat
Filet de perche au beurre citronné
Une chair de perche délicate nappée d'une sauce onctueuse au vin blanc et au citron. Un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise. À vos fourneaux !
35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc lardé et oignons confits
La tendreté du porc alliée au croustillant du lard fumé et à la douceur des oignons grelots déglacés au vin blanc. Un classique dominical à tester.
1h 10 minMoyen -
Plat
Écrasé de pommes de terre au hareng fumé
L'onctuosité de la pomme de terre mariée au caractère du hareng fumé, du beurre et de la crème. Un plat rustique relevé par la ciboulette. Cuisinez-le ici.
40 minMoyen -
Plats mijotés
Porc aux châtaignes et vin blanc
Un mélange d'épaule de porc et de châtaignes pour un plat corrézien mijoté au vin blanc. Une texture fondante et des saveurs de terroir. À vos fourneaux !
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Entrecôte juteuse à la crème de moutarde
Une entrecôte saisie au beurre, nappée d'une sauce onctueuse à l'échalote et à la crème de Dijon. Maîtrisez la cuisson parfaite et régalez-vous sans attendre.
1hMoyen -
Plats mijotés
Jarret de porc confit au chou rouge acidulé
Le jarret de porc mijote avec du chou rouge, des pommes et du vinaigre de cidre pour une chair effilochée et fondante. Un régal rustique. À vos fourneaux !
3h 25 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poulet caramélisé au miel et à la cannelle
L'alliance fondante du filet de poulet, du miel et d'une pointe de cannelle. Une poêlée parfumée prête en quelques minutes pour varier vos dîners. Essayez-le vite !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Cuisses de poulet farcies à la chair à saucisse
Une farce fondante à la chair à saucisse et herbes fraîches glissée sous une peau de poulet dorée au four. Un classique généreux à tester ce soir. Cuisinez-les vite !
1h 15 minMoyen -
Gratins
Pommes de terre rôties ail et romarin
Des quartiers de pommes de terre rôtis au romarin et à l'ail pour un extérieur craquant et un cœur fondant. Accompagnement idéal, prêt en 45 minutes. À tester !
1h 3 minFacile -
Plats mijotés
Poulet marocain aux épices douces
Des cuisses de poulet dorées mijotées avec des carottes, courgettes et épices chaudes. Une chair fondante parfumée au cumin et à la cannelle. Régalez-vous !
1h 20 minMoyen -
Dessert
Coulis de cannelle sirupeux au sucre roux
L'infusion du sucre roux et de la cannelle crée un nappage onctueux idéal pour vos gâteaux et crêpes. Une pointe de citron équilibre ce coulis. Testez-le vite.
30 minMoyen -
Gratins
Gratin de Poisson et Fruits de Mer
Poisson blanc, calamars et crevettes s'unissent dans une sauce onctueuse au citron et une couche de fromage gratiné. Idéal pour un dîner complet. Goûtez-le !
55 minMoyen -
Plat
Escalopes de Veau Lyonnaises au Beurre Mousseux
La tendreté du veau alliée au croquant de la farine et au fondant d'une sauce déglacée au vin blanc et échalotes. Un classique de bouchon à tester chez vous.
30 minMoyen -
Poêlées & Wok
Carottes à la crème et au thym
L'onctuosité de la crème fraîche s'allie au parfum boisé du thym pour napper des carottes tendres et dorées au beurre. Un régal simple et rapide à tester.
40 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte au Cantal et Lardons Fumés
L'onctuosité du Cantal fondu s'associe au fumé des lardons et à la douceur des oignons sur une pâte brisée croustillante. Un classique rustique à tester.
1hFacile -
Poêlées & Wok
Poêlée de Pommes de Terre au Foie Gras
L'onctuosité du foie gras fond délicatement sur des pommes de terre rissolées au beurre et échalotes. Un plat de fête express et raffiné. Testez-le vite !
50 minMoyen
