Pois chiches au thym et paprika
L'alliance des pois chiches fondants, de la tomate juteuse et du thym frais pour un plat ensoleillé et léger. Une cuisson rapide à la poêle. Testez-le !
40 min
Facile
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Poêlées & Wok
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Gratins
Sauce Blanche Soyeuse et Muscadée
L'alliance du beurre, du lait entier et d'une pointe de muscade pour une texture veloutée sans grumeaux. Idéale pour sublimer vos gratins. Essayez-la !
20 minMoyen -
Plat
Sole au gorgonzola
La finesse de la sole alliée au fondant du gorgonzola sur une panure dorée au beurre. Un contraste de textures saisissant pour un plat de poisson express. À tester !
35 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte au Boursin et fines herbes
L'alliance fondante du fromage ail et fines herbes et d'une crème onctueuse sur une pâte brisée croustillante. Un classique savoureux à tester d'urgence.
1hFacile -
Rôtis & Grillades
Dindonneau nappé de Boursin
L'onctuosité du fromage ail et fines herbes sublime ce filet de dinde saisi puis rôti au four. Un plat tendre et parfumé prêt en 20 minutes. À tester ce soir !
50 minMoyen -
Apéritif
Houmous libanais onctueux au tahini
L'alliance de pois chiches fondants et de tahini crémeux, relevée d'ail et de citron. Une texture lisse idéale pour vos apéritifs. Servez avec du pain pita.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pintade rôtie aux olives et herbes fraîches
Cette volaille fondante mijote avec des olives vertes charnues et des herbes de Provence. Un jus de cuisson corsé au vin blanc pour un plat dominical réussi.
1h 45 minMoyen -
Gratins
Gratin jambon et fromage
L'onctuosité de la crème et du fromage fondu alliée au fumé du jambon dans un plat au four réconfortant. Un classique familial simple à préparer ce soir.
1h 10 minMoyen -
Plat
Jambon Sauce Moutarde Onctueuse
L'alliance de la crème fraîche et de la moutarde de Dijon pour napper une tranche de jambon tendre. Une sauce onctueuse prête en 10 minutes. À table !
20 minMoyen -
Plat
Jambon jurassien aux échalotes
L'acidité du vinaigre de vin rouge et le fondant des échalotes subliment le jambon cru. Un plat franc-comtois de caractère prêt en 10 minutes. Cuisinez-le !
25 minMoyen -
Plat
Oeufs au plat à la raclette et lardons fumés
Un mélange de lardons croustillants et de fromage à raclette pour napper des oeufs au jaune coulant. Un plat montagnard généreux à déguster bien chaud.
30 minMoyen -
Plat
Tomates Lorraines Gratinées et Crémeuses
L'onctuosité de la crème fraîche alliée au jambon et à la moutarde dans une tomate fondante. Un plat gratiné au fromage pour un dîner rapide. À tester !
50 minFacile -
Dessert
Moelleux royal aux noix croquantes
L'alliance fondante du beurre crémeux et du croquant des noix concassées. Un dessert rustique et généreux, parfait pour une fin de repas. Testez-le vite !
1h 20 minMoyen -
Apéritif
Mousse de saumon au citron et aneth
L'alliance du saumon frais, de la mayonnaise onctueuse et du citron zesté crée une texture légère et parfumée à l'aneth. Idéal sur des toasts. À tester vite !
55 minMoyen -
Plats mijotés
Alicot d'oie braisé et salsifis
Un mélange d'oie savoureuse et de salsifis fondants pour un plat de terroir authentique. Ce ragoût mijoté au vin blanc réchauffe les cœurs. À tester vite !
1h 55 minMoyen -
Plat
Sauce aux cèpes onctueuse et boisée
L'alliance du beurre noisette, des cèpes saisis et de la crème épaisse crée un nappage forestier intense. Idéale pour vos viandes et pâtes. Essayez-la.
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Magret de canard croustillant et cœur rosé
L'alliance du thym frais et d'une peau grillée à point pour une chair tendre. Maîtrisez la cuisson à la poêle et le repos de la viande. À vos fourneaux !
35 minMoyen -
Apéritif
Toasts ail et anchois
Un mélange d'anchois salés et de beurre d'ail persillé sur du pain de campagne grillé pour un apéro de caractère. Simple, rapide et très gourmand. À tester !
25 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté de courgettes à la macreuse
L'alliance fondante de la macreuse braisée et des courgettes fraîches infusées à la marjolaine. Un potage riche en protéines et en saveurs. Testez-le ce soir.
1hMoyen -
Plat
Beurre nantais onctueux aux herbes
Une émulsion soyeuse au vin blanc et échalotes ciselées pour sublimer vos poissons. La technique traditionnelle pour un nappage brillant et parfumé. À tester.
40 minMoyen -
Dessert
Riz au lait crémeux à la vanille
L’onctuosité du lait entier et du riz rond infusés à la vanille pour un dessert réconfortant. L'ajout final du beurre apporte une brillance unique. À tester vite !
2h 50 minMoyen -
Goûter
Cake aux Raisins et Épices
L'alliance de la cannelle et de la muscade parfume une mie tendre parsemée de raisins charnus. Un classique réconfortant idéal pour le thé. À tester d'urgence.
1h 20 minMoyen -
Gratins
Hachis parmentier au thon gratiné
Une purée de pommes de terre onctueuse sur un lit de thon émietté et d'oignons fondants. Un gratiné doré et économique prêt en 30 minutes. Testez-le vite !
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Betteraves rôties au thym
Alliez la douceur de la betterave au parfum du thym frais pour un résultat fondant et caramélisé. Une cuisson lente idéale pour vos garnitures. À table !
1h 30 minFacile
