Gâteau royal aux noix : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Concasser grossièrement les noix.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une crème légère.
4. Étape 4 Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
5. Étape 5 Incorporer la farine tamisée avec la levure et le sel, puis mélanger délicatement.
6. Étape 6 Ajouter les noix concassées et l’extrait de vanille, mélanger pour répartir uniformément.
7. Étape 7 Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
8. Étape 8 Enfourner pendant 35 à 40 minutes, vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Utiliser des noix fraîches pour un goût optimal., Ne pas ouvrir le four pendant les 30 premières minutes de cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe., Laisser refroidir complètement pour faciliter le démoulage.

À accompagner avec

Thé noir ou café, Salade de fruits frais