Pain de poisson rapide et savoureux pour un repas complet

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Hacher finement le filet de poisson blanc et l’échalote.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger le poisson haché, l’échalote, l’œuf, la chapelure, la crème fraîche, le persil ciselé, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Beurrer un petit moule à cake ou un plat allant au four.
5. Étape 5 Verser la préparation dans le moule et lisser la surface.
6. Étape 6 Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que le pain de poisson soit bien doré et ferme au toucher.
7. Étape 7 Laisser reposer 5 minutes avant de démouler et servir chaud.

Conseil du chef

Utiliser un poisson frais pour un meilleur goût., Accompagner d’une salade verte ou de légumes vapeur pour un repas équilibré., Pour une version plus légère, remplacer la crème fraîche par du yaourt nature., Ne pas trop mixer le poisson pour garder une texture agréable.

À accompagner avec

Salade verte, Légumes vapeur