Tomates Lorraines : Recette Traditionnelle et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver les tomates et couper le dessus pour créer un chapeau. Évider délicatement l'intérieur à l'aide d'une cuillère.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger le jambon blanc coupé en petits morceaux, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Remplir les tomates évidées avec ce mélange.
5. Étape 5 Parsemer généreusement de fromage râpé sur le dessus des tomates farcies.
6. Étape 6 Déposer les tomates dans un plat allant au four et enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et gratiné.
7. Étape 7 Servir chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet.

Conseil du chef

Utilisez des tomates bien fermes pour éviter qu'elles ne se déforment à la cuisson., Vous pouvez remplacer le jambon par du poulet ou du tofu pour une variante., Servez avec une salade verte ou des pommes de terre vapeur pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte croquante, pommes de terre vapeur