Carré Frais d'Aubergine Gratiné : Recette Facile et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Laver et couper l'aubergine en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
3. Étape 3 Faire revenir les tranches d'aubergine dans une poêle avec l'huile d'olive et la gousse d'ail écrasée pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
4. Étape 4 Disposer les tranches d'aubergine dans un plat à gratin.
5. Étape 5 Répartir le carré frais nature sur les tranches d'aubergine de manière uniforme.
6. Étape 6 Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
7. Étape 7 Enfourner pendant 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement gratiné.
8. Étape 8 Servir chaud, accompagné d'une salade verte fraîche.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de piment d'Espelette avant la cuisson., Vous pouvez remplacer le carré frais par du fromage de chèvre frais pour varier les saveurs.

À accompagner avec

salade verte, pain complet grillé