Gressins à l'huile d'olive et sésame
L'alliance de l'huile d'olive et des graines de sésame offre des bâtonnets dorés au croquant irrésistible. Idéal pour accompagner vos tartinades. À vos fourneaux !
2h 5 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Apéritif
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Gratins
Carrelet gratiné aux pommes et crème
L'alliance sucrée-salée du carrelet et des pommes fondantes sous une croûte de gruyère doré. Une crème à l'échalote lie le tout avec douceur. À tester vite !
45 minMoyen -
Plat
Poulet à la crème de poivre vert
L'alliance du poulet doré et du poivre vert concassé dans une crème onctueuse aux échalotes. Une sauce nappante et intense prête en 15 minutes. À tester !
35 minMoyen -
Gratins
Gratin pommes de terre et lardons
Des pommes de terre fondantes, des lardons fumés et une crème onctueuse gratinés au fromage. Un plat réconfortant prêt en un clin d'œil. À tester ce soir !
1h 5 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte au Poisson et Rouille Safran
L'onctuosité de la pomme de terre safranée et la finesse du poisson blanc sur une pâte croustillante. Une spécialité marine à savourer chaude. Testez-la !
55 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de champignons onctueux et croûtons dorés
Un mélange de champignons de Paris et de crème fraîche pour un velouté soyeux. Accompagnez de croûtons au pain de campagne dorés au beurre. Régalez-vous.
50 minMoyen -
Apéritif
Huile infusée à l'ail et romarin frais
L'alliance de l'huile d'olive extra vierge, de l'ail écrasé et du romarin frais pour sublimer vos finitions. Une infusion lente et aromatique. Testez-la vite !
14 jours 15 minFacile -
Poêlées & Wok
Sèches tendres à la tomate et persillade
La seiche fondante s'associe aux tomates charnues et à l'ail pour une sauce onctueuse. Un plat iodé prêt en 20 minutes qui sent bon le Sud. À vos fourneaux.
45 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de pommes de terre soyeux et beurré
Un mariage onctueux de pommes de terre fondantes et de crème fraîche, lié par un beurre noisette délicat. Idéal pour un dîner réconfortant. À tester d'urgence !
45 minFacile -
Entrée
Terrine de lapin au croquant de noisettes
L'alliance du lapin finement haché, de la crème onctueuse et du croquant des noisettes torréfiées à l'Armagnac. Une entrée de caractère. À tester d'urgence !
7h 30 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Travers de porc au miel
L'alliance du miel et de la sauce soja nappe la viande pour une croûte laquée irrésistible. Ces ribs rôtis au four restent juteux à cœur. À tester ce soir !
1h 10 minMoyen -
Plat
Monts de légumes rôtis au four et ail frais
Carottes, courgettes et pommes de terre s'allient à l'ail et aux herbes pour des bouchées fondantes. Un accompagnement sain et coloré. Testez vite !
1hFacile -
Apéritif
Camembert rôti à l'ail et au vin blanc
Un cœur onctueux infusé à l'ail et au vin blanc, servi avec des croûtons de pain de campagne dorés. Une préparation express pour vos soirées d'hiver. Goûtez-le !
40 minFacile -
Apéritif
Compotée d'oignons au balsamique
Des oignons émincés doucement caramélisés au sucre et au vinaigre balsamique pour une texture soyeuse. Idéal avec un foie gras ou un fromage. Testez vite.
1h 20 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Steaks au trio de fromages fondants
Du bœuf haché saisi à la perfection sous une couche de cheddar, gouda et emmental coulants. Une cuisson maîtrisée pour un résultat juteux. Testez-la vite !
30 minMoyen -
Pâtes
Lasagnes aux Trois Fromages
L'alliance crémeuse de la ricotta, mozzarella et parmesan sous une béchamel onctueuse. Une texture filante et gratinée à souhait. Testez ce classique !
55 minMoyen -
Plat
Pain : lieu noir et truite
L'alliance fondante du lieu noir et de la truite relevée par l'échalote et le persil frais. Une terrine marine légère et protéinée prête en 35 minutes. À table !
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet au rhum et champignons
L'onctuosité de la crème et la force du rhum ambré subliment ces cuisses de poulet aux champignons. Un plat mijoté de caractère à tester sans attendre.
1h 5 minMoyen -
Gratins
Tartiflette Carottes et Mont d'Or Fondant
L'onctuosité du Mont d'Or coulant sur un lit de carottes et pommes de terre aux lardons fumés. Un gratin montagnard généreux à partager. Testez ce réconfort.
1h 5 minMoyen -
Salades
Pommes de terre et asperges
Un mélange de pommes de terre et d'asperges pour une salade tiède aux noix croquantes. Une vinaigrette au cidre lie le tout avec gourmandise. À goûter vite.
1hMoyen -
Gratins
Gratin fondant à la Fourme d'Ambert
L'onctuosité de la crème s'allie au caractère boisé du bleu d'Auvergne dans ce gratin fondant. Une alliance rustique et généreuse à tester ce soir.
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Chou pommé au thym
Ce chou braisé au thym et à l'ail offre une texture ultra-moelleuse après une cuisson lente. Une garniture légère et parfumée idéale pour vos rôtis. Testez-la !
50 minFacile -
Plat
Veau au Maroilles et Kriek
L'onctuosité du Maroilles fondu rencontre l'acidité fruitée de la bière Kriek pour napper des escalopes de veau tendres. Un plat de terroir généreux à servir chaud.
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côte de veau gratinée, jambon cru et mozzarella
Une côte de veau saisie à la poêle puis gratinée au four sous une couche de mozzarella fondante et de jambon cru croustillant. À servir bien chaud.
35 minMoyen
