Grissinis italiens croustillants faits maison

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un bol, mélanger la farine, la levure sèche, le sel et le sucre.
2. Étape 2 Ajouter l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétrir la pâte jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
3. Étape 3 Couvrir la pâte avec un linge propre et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.
4. Étape 4 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
5. Étape 5 Diviser la pâte en 6 portions égales, puis rouler chaque portion en bâtonnets fins d'environ 20 cm de long.
6. Étape 6 Disposer les bâtonnets sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Étape 7 Parsemer les grissinis de graines de sésame en appuyant légèrement pour les faire adhérer.
8. Étape 8 Enfourner pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les grissinis soient dorés et croustillants.
9. Étape 9 Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, ajouter des herbes de Provence à la pâte., Vous pouvez remplacer les graines de sésame par des graines de pavot ou de lin., Conservez les grissinis dans une boîte hermétique pour préserver leur croustillant.

À accompagner avec

Idéal à servir avec un apéritif de charcuterie et fromages.