Gratin de chou-fleur au Comté
L'onctuosité de la crème et le caractère du Comté fondu subliment le chou-fleur dans ce plat traditionnel du Jura. Préparez ce classique réconfortant en 30 minutes.
55 min
Facile
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Gratins
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Plat
Sauce Tomate Intense au Poivre Concassé
L'alliance du poivre noir torréfié et de la douceur des tomates pelées pour napper vos viandes. Une texture veloutée prête en 15 minutes. À tester sans attendre.
40 minMoyen -
Plats mijotés
Choucroute alsacienne fumée
L'alliance du chou fermenté, de la palette fumée et des saucisses mijotés au vin blanc. Un plat complet et réconfortant pour les grandes tablées. À tester vite.
2h 50 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Salée Vaudoise aux Oignons
L'onctuosité de la crème fraîche rencontre le fondant des oignons dorés sous une croûte d'emmental gratiné. Un classique suisse à savourer chaud. Testez-la !
55 minMoyen -
Riz & Céréales
Risotto aux cèpes boisé
L'onctuosité du riz arborio liée au parmesan s'unit aux cèpes sautés et au vin blanc. Une texture soyeuse et boisée pour un dîner parfait. Cuisinez-le !
50 minMoyen -
Plat
Morue à la Crème d'Échalotes
La chair nacrée de la morue rencontre une crème onctueuse infusée à l'ail et aux échalotes. Un plat de poisson généreux prêt en quelques minutes. À tester.
35 minMoyen -
Plat
Purée Veloutée Potiron et Épinards Frais
L'onctuosité du potiron rencontre la fraîcheur des épinards dans une purée maison au beurre et à la muscade. Un accompagnement coloré prêt en 25 minutes.
45 minFacile -
Gratins
Champignons gratinés au chèvre fondant et jambon
L'onctuosité de la crème et du chèvre fondu s'allie au croquant des champignons de Paris pour un dîner léger. Servez avec une salade verte. Régalez-vous !
40 minFacile -
Plat
Quenelles et Sauce Colette
Des quenelles moelleuses pochées puis gratinées sous une sauce béchamel onctueuse liée à l'œuf. Un plat familial réconfortant et inratable. À servir chaud.
55 minMoyen -
Plat
Cabillaud au beurre d’anchois citronné
Le beurre pommade s'unit à l'anchois et au citron pour napper ce poisson blanc fondant. Un plat au four prêt en 15 minutes. Cuisinez-le dès maintenant !
40 minFacile -
Plats mijotés
Porc confit aux pruneaux et crème d'oignons
L'échine de porc mijote avec des pruneaux charnus pour une tendreté absolue, servie sur une mousseline d'oignons soyeuse. Un régal sucré-salé à tester.
2h 15 minMoyen -
Gratins
Avisances aux Oignons Caramélisés
L'alliance onctueuse des pommes de terre et des oignons fondants nappés de crème et de fromage gratiné. Un plat rustique et généreux. À tester ce soir.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Daube de canard fondante au vin rouge
Une viande fondante marinée 12h dans le vin rouge et les aromates. Mijotée lentement avec des carottes et tomates pour une sauce riche. Testez ce classique !
14h 25 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poulet en crapaudine ail et thym
L'ail et le thym parfument cette volaille aplatie pour une cuisson uniforme au four. Obtenez une chair juteuse et une dorure parfaite en 45 minutes. À tester !
1h 10 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté musqué à la courge et muscade
L'alliance fondante de la courge muscade et d'une touche de muscade pour un velouté onctueux. Une préparation simple et réconfortante. Cuisinez-le dès maintenant.
50 minMoyen -
Goûter
Moelleux Intense aux Noix et Noisettes
L'alliance du beurre fondu, de la vanille et d'un duo de fruits secs concassés pour un gâteau à la mie aérienne. Un goûter boisé prêt en 20 min. À tester !
1hMoyen -
Plats mijotés
Marcassin mijoté, sauce au vin
Un mélange de marcassin tendre et de vin rouge corsé pour un ragoût forestier aux champignons. Une cuisson longue pour une viande fondante. À vos fourneaux !
2h 45 minMoyen -
Pâtes
Tagliatelles crémeuses aux noix
L'onctuosité de la crème fraîche et le croquant des cerneaux de noix torréfiés subliment ces pâtes fraîches au parmesan. Un régal express. Testez vite !
20 minMoyen -
Plats mijotés
Blanquette de veau fondante et crémeuse
La tendreté du veau mijoté s'allie à une sauce onctueuse liée au jaune d'œuf, à la crème et au citron. Un classique réconfortant. À vos fourneaux !
1h 55 minMoyen -
Apéritif
Roulés au roquefort et noix
L'onctuosité du roquefort mariée au croquant des noix dans un feuilletage doré et croustillant. Un amuse-bouche de caractère prêt en 20 minutes. Testez-les !
45 minFacile -
Riz & Céréales
Risotto Onctueux aux Légumes du Soleil
L'alliance fondante du riz arborio, des poivrons croquants et du parmesan crémeux. Un plat végétarien gorgé de soleil et de basilic frais. Cuisinez-le dès maintenant.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Sauce Maroilles onctueuse et corsée
L'intensité du Maroilles fondu dans une crème onctueuse au vin blanc et échalotes. Une nappe généreuse pour sublimer vos pièces de bœuf. Testez-la vite !
35 minMoyen -
Poêlées & Wok
Galettes de pommes de terre d'Alsace dorées
Pommes de terre râpées et oignons s'allient pour des galettes ultra croustillantes dehors et fondantes à cœur. Un classique alsacien inratable. À tester !
40 minMoyen -
Plats mijotés
Pilons de dinde fondants au vin rouge
Une viande mijotée en cocotte dans une sauce au vin rouge corsée et aromatique. Un plat économique et réconfortant à savourer en famille. Testez-le vite !
1h 10 minMoyen
