Pilons de dinde mijotés au vin rouge savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer une cocotte avec l'huile d'olive.
2. Étape 2 Faire revenir les pilons de dinde sur toutes les faces jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
3. Étape 3 Émincer l'oignon, couper la carotte en rondelles et écraser les gousses d'ail.
4. Étape 4 Ajouter les légumes dans la cocotte et faire revenir quelques minutes.
5. Étape 5 Verser le vin rouge, ajouter le bouquet garni, le sel et le poivre.
6. Étape 6 Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes en remuant de temps en temps.
7. Étape 7 Vérifier la cuisson de la viande, elle doit être tendre et bien imprégnée des saveurs.
8. Étape 8 Retirer le bouquet garni avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laisser mariner les pilons dans le vin rouge et les épices pendant 2 heures avant cuisson., Accompagner ce plat de purée de pommes de terre ou de légumes vapeur., Veiller à ne pas trop cuire la viande pour qu'elle reste tendre et juteuse.

À accompagner avec

purée de pommes de terre, légumes vapeur