Petits roulés apéritifs au roquefort : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail propre.
3. Étape 3 Dans un bol, écraser le roquefort avec la crème fraîche jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. Étape 4 Étaler cette préparation sur la pâte feuilletée en laissant une petite marge sur les bords.
5. Étape 5 Parsemer les noix concassées et poivrer légèrement.
6. Étape 6 Rouler la pâte sur elle-même pour former un rouleau bien serré.
7. Étape 7 Découper le rouleau en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
8. Étape 8 Déposer les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
9. Étape 9 Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les roulés soient dorés et croustillants.
10. Étape 10 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez un roquefort de bonne qualité pour un goût plus prononcé., Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des amandes selon vos préférences., Servez ces roulés tièdes pour apprécier pleinement leur texture croustillante et leur saveur.

À accompagner avec

Un vin blanc sec comme un Sauvignon ou un Chardonnay., Une salade verte fraîche pour équilibrer le goût puissant du roquefort.