Fricassée de poulet crémeuse et pimentée
Une alliance de volaille fondante et de piment rouge dans une sauce onctueuse à la crème. Un plat chaud et relevé prêt en quelques minutes. Passez à table !
50 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Plats mijotés
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Plats mijotés
Paupiettes de veau et poireaux
La tendreté du veau alliée à des poireaux confits au beurre et déglacés au vin blanc. Une sauce onctueuse à la crème pour un plat dominical réussi. Goûtez !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Suprêmes de dinde au Vin Jaune
La tendreté de la dinde sublimée par la puissance du Vin Jaune et une crème onctueuse. Un plat de fête raffiné, simple et rapide à préparer. À vos fourneaux.
50 minMoyen -
Entrée
Soufflé aux Champignons Aérien
L'onctuosité des champignons de Paris alliée à une béchamel muscadée et du gruyère fondant. Une texture nuageuse qui sublime vos entrées. À tester d'urgence.
40 minMoyen -
Plat
Poisson à la moutarde à l'ancienne
Un filet de poisson blanc nappé d'une crème onctueuse à la moutarde à l'ancienne et au citron. Une cuisson vapeur saine qui préserve tous les sucs. Goûtez-le !
45 minFacile -
Salades
Vinaigrette à l'orange veloutée et acidulée
L'acidité du cidre et la douceur du miel s'unissent au jus d'orange pour napper vos salades avec finesse. Une sauce onctueuse et saine. Testez-la vite !
15 minMoyen -
Gratins
Gratin d'oeufs aux crevettes crémeux
L'onctuosité de la crème fraîche mariée à la chair iodée des crevettes et des œufs coulants sous une croûte de fromage fondu. À tester d'urgence.
40 minFacile -
Entrée
Œufs pochés au vin rouge et échalotes
Des œufs pochés délicatement dans une sauce onctueuse au vin rouge et échalotes fondantes. Un classique de la cuisine bourguignonne à servir chaud. Testez-la !
35 minMoyen -
Plat
Truite rôtie aux lardons
L'alliance fondante de la truite et du fumé des lardons dans une sauce onctueuse à la crème. Un plat de poisson généreux prêt en 20 minutes. À tester ce soir !
45 minMoyen -
Plats mijotés
Veau braisé au lard et vin blanc
L'épaule de veau mijotée longuement avec du lard fumé et du vin blanc. Une viande tendre qui s'effiloche dans une sauce onctueuse et parfumée. Testez-la !
2h 5 minMoyen -
Plat
Suprêmes de volaille au citron crémeux
L'onctuosité de la crème fraîche s'allie à la vivacité du citron pour napper une volaille parfaitement dorée à la poêle. Un plat équilibré et raffiné. À tester !
35 minMoyen -
Apéritif
Magret de canard séché au poivre noir
Transformez un magret frais en charcuterie fine avec du gros sel et du poivre concassé. Une maturation lente pour un résultat fondant et puissant. Testez-le !
23 jours 8h 15 minMoyen -
Pizza & Flammekueche
Pizza raclette crémeuse et gratinée
L'onctuosité de la raclette fondue sur un lit de crème, pommes de terre tendres et jambon blanc. Une alliance réconfortante prête en 20 minutes. À tester !
50 minMoyen -
Poêlées & Wok
Fondue d'endives crémeuse et lardons fumés
L'amertume des endives s'efface devant l'onctuosité de la crème et le croquant des lardons fumés. Un plat réconfortant prêt en 20 minutes. À tester vite.
35 minFacile -
Apéritif
Confit d'oignons au balsamique
L'onctuosité du beurre et la force du vinaigre balsamique subliment vos oignons pour un résultat sirupeux et fondant. Idéal avec un foie gras. Goûtez-le !
1hMoyen -
Plat
Lieu au beurre d'herbes fraîches
Ce filet de lieu noir s'imprègne d'un beurre onctueux au persil et citron pendant sa cuisson close. Une chair nacrée et fondante prête en 15 minutes. Régalez-vous.
35 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté de potiron onctueux et crémeux
L'alliance du potiron fondant et de la crème pour un velouté d'automne onctueux. Une préparation express pour un dîner léger et sain. À tester d'urgence !
40 minFacile -
Gratins
Gratin de morue aux girolles
L'alliance fondante de la morue et des girolles fraîches sous une croûte de fromage dorée. Un plat réconfortant aux herbes fines prêt en 20 minutes. À tester vite !
45 minMoyen -
Gratins
Salsifis gratinés au jambon et crème légère
L'alliance des salsifis tendres et du jambon blanc dans une béchamel allégée à la muscade. Un plat réconfortant et équilibré à dorer au four. Testez-le vite !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Patates douces croustillantes au paprika doux
Des tranches de patate douce à l'huile d'olive et au paprika pour un résultat caramélisé en surface et fondant à cœur. Un régal sain et rapide. Testez vite.
55 minFacile -
Soupes & Veloutés
Tourin blanchi onctueux à l'ail
L'onctuosité de l'ail infusé liée au jaune d'œuf et relevée d'un trait de vinaigre. Une soupe paysanne réconfortante prête en 15 minutes. À tester ce soir.
25 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Croustillant d'endives caramélisées et truite
L'amertume fondante des endives caramélisées s'allie à la finesse de la truite fumée sur une pâte brisée croustillante. Un équilibre parfait. À tester vite !
1h 5 minMoyen -
Plat
Pommes sarladaises aux cèpes
Des pommes de terre fondantes saisies à la graisse de canard avec des cèpes charnus, de l'ail et du persil. Retrouvez le goût authentique du Périgord chez vous.
45 minMoyen -
Entrée
Fondant de poireaux et chèvre chaud au miel
L'alliance onctueuse du fromage de chèvre fondu et des poireaux confits à la crème, relevée d'un filet de miel. Une entrée chaude simple et gourmande. À tester vite !
50 minMoyen
