Risotto Onctueux au Parmesan
Maîtrisez le riz arborio nacré au vin blanc et au parmesan. Une technique traditionnelle pour un résultat fondant et al dente en 20 minutes. À tester ce soir !
45 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Riz & Céréales
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Rôtis & Grillades
Côtes de veau saisies, champignons et lard fumé
La tendreté du veau alliée au croquant du lard fumé et à la douceur des oignons caramélisés. Une garniture forestière généreuse pour un plat de caractère. Préparez vos fourchettes.
40 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de tomates onctueux au fenouil anisé
L'acidité des tomates mûres s'allie à la douceur anisée du fenouil et l'onctuosité de la crème fraîche. Un bol réconfortant prêt en 30 minutes. À tester !
50 minMoyen -
Plat
Haddock au lait : purée crémeuse
L'alliance du haddock fumé poché au lait entier et d'une purée onctueuse au beurre. Un plat authentique relevé de persil frais et de poivre. À tester vite.
55 minMoyen -
Poêlées & Wok
Boudin de Lefgot Poêlé et Pommes
Savourez le contraste entre le boudin noir croustillant et les pommes de terre fondantes à l'oignon. Un classique belge rustique et généreux. À tester vite !
55 minMoyen -
Pizza & Flammekueche
Pizza savoyarde crémeuse au fromage à raclette
L'alliance onctueuse du fromage à raclette, de la crème et des lardons fumés sur une pâte dorée. Un plat montagnard généreux pour vos soirées d'hiver. À vos fourneaux !
40 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte Raclette et Pommes de Terre
L'alliance onctueuse du fromage à raclette fondu, de pommes de terre fondantes et d'oignons dorés sur une pâte croustillante. Un régal hivernal à tester.
1h 10 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte au munster et aux oignons
L'alliance fondante du munster crémeux et des oignons dorés sous une pâte brisée croustillante. Un plat rustique et généreux à servir chaud. Cuisinez-la vite !
1hMoyen -
Entrée
Saucisson brioché au cœur tendre et doré
L'alliance d'une pâte à brioche aérienne et d'un saucisson sec de qualité. Une dorure au sésame apporte le croquant final à ce classique. À tester chaud.
1hMoyen -
Plat
Truite saumonée, chou et pomme acidulée
L'alliance fraîche de la truite saumonée juste saisie avec l'acidité de la pomme et le croquant du chou blanc. Une assiette équilibrée et savoureuse. Cuisinez-le !
35 minMoyen -
Apéritif
Cake au Morbier et bacon
L'alliance du Morbier fondant et du bacon grillé dans un cake moelleux. Une préparation simple et rapide pour vos apéritifs. Servez-le encore tiède.
1h 5 minMoyen -
Gratins
Purée gratinée au fromage
Des pommes de terre onctueuses sous une croûte de fromage dorée pour un accompagnement réconfortant. Un plat simple prêt en un clin d'œil. À tester ce soir !
40 minMoyen -
Poêlées & Wok
Sauté d'agneau aux épices douces
L'épaule d'agneau fondante rencontre la chaleur du cumin et du paprika. Une cuisson maîtrisée pour une viande juteuse et parfumée. Préparez ce festin dès ce soir.
50 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte Pommes de Terre et Chèvre
L'alliance rustique des pommes de terre fondantes et du chèvre frais sur une pâte brisée croustillante au thym. Un plat réconfortant prêt en 40 minutes. À tester !
1h 15 minMoyen -
Plats mijotés
Navarin de dinde fondant aux légumes d'antan
Une viande de dinde tendre braisée au vin blanc avec des légumes racines frais. Un plat de terroir généreux et équilibré à partager. Cuisinez-le maintenant !
1h 25 minMoyen -
Gratins
Gratin Dauphinois aux Œufs
L'onctuosité des pommes de terre à la crème mariée à la douceur des œufs coulants. Une variante fondante et généreuse à tester d'urgence. À vos fourneaux !
1h 20 minMoyen -
Entrée
Œufs cocottes crémeux aux cèpes
L'onctuosité de la crème alliée au parfum boisé des cèpes fraîchement poêlés. Un cœur de jaune coulant pour une entrée de saison inratable. À vos mouillettes !
35 minMoyen -
Apéritif
Brioches moelleuses au roquefort
Une pâte levée au beurre garnie de roquefort fondant pour un apéritif de caractère. Ces brioches dorées offrent une mie filante et parfumée. Testez-les !
2h 15 minMoyen -
Gratins
Céleri gratiné au cerfeuil
L'onctuosité de la crème fraîche alliée au croquant du fromage râpé et au parfum anisé du cerfeuil frais. Un accompagnement d'hiver réconfortant à tester.
1hMoyen -
Gratins
Concombres rôtis au chèvre et croûte dorée
L'onctuosité du fromage de chèvre chaud s'allie à la douceur du concombre rôti sous une chapelure croustillante à l'ail. Testez ce gratin original et léger.
45 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté d'endives onctueux et crevettes grises
L'amertume fondante de l'endive mariée à la chair iodée des crevettes grises dans un bouillon crémeux. Une alliance terre-mer raffinée à tester ce soir.
50 minFacile -
Salades
Salade vosgienne au munster et aux lardons
L'alliance rustique du lard fumé croustillant, de pommes de terre tièdes et de munster fondant. Une spécialité de l'Est généreuse et facile. Testez-la vite.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Côtes de porc au yaourt et thym
L'onctuosité du yaourt et le parfum du thym transforment vos côtes de porc en un plat juteux. Une marinade simple pour une viande tendre. À tester ce soir.
2h 30 minMoyen -
Poêlées & Wok
Galettes de Pommes de Terre au Comté
L'alliance fondante des pommes de terre râpées et du Comté fruité dans une galette dorée à la poêle. Un classique jurassien inratable et gourmand. À tester !
40 minMoyen
