Duxelles de champignons intense
L'alliance du champignon de Paris et de l'échalote ciselée, réduite lentement au beurre pour une texture onctueuse. Parfait pour garnir vos feuilletés. Cuisinez-la !
40 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Poêlées & Wok
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Poêlées & Wok
Suprêmes de Poulet Crémeux au Café Fort
Des filets de poulet dorés, nappés d'une sauce onctueuse au café fort, miel et crème fraîche. Une alliance de saveurs audacieuse et gourmande. Cuisinez-le !
45 minMoyen -
Apéritif
Feuilletés chèvre miel au sésame
L'alliance fondante du chèvre frais et du miel dans un chausson doré parsemé de sésame. Une bouchée chaude prête en 15 minutes pour vos invités. Goûtez !
45 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté crémeux à l'ail doux
L'alliance fondante de l'ail infusé et de la pomme de terre dans un velouté crémeux. Une crème réconfortante à servir très chaude. Testez ce classique vite !
50 minMoyen -
Dessert
Glace Banane Veloutée
Un mélange de bananes mûres et de crème fraîche pour un dessert givré intensément fruité. Une texture fondante obtenue sans sorbetière. Préparez vos boules !
5h 25 minMoyen -
Entrée
Chèvre chaud au piment d'Espelette
Le croquant du pain de campagne s'allie au fondant du fromage relevé par la chaleur du piment et la douceur du miel. Servez chaud avec une salade croquante.
25 minFacile -
Gratins
Gratin aux bolets et pommes de terre
L'alliance fondante des pommes de terre et des bolets sautés à l'ail sous une croûte de fromage dorée. Un plat réconfortant à servir dès maintenant.
1h 15 minMoyen -
Plat
Fondue vigneronne au bœuf et vin corsé
Des cubes de bœuf fondants pochés dans un bouillon de vin rouge infusé à l'ail et aux échalotes. Une alternative conviviale et légère à la fondue à l'huile.
50 minMoyen -
Salades
Artichauts tièdes à l'ail et citron
Des cœurs d'artichauts sautés à l'huile d'olive, relevés d'un trait de citron et de persil frais. Une entrée tiède saine et parfumée à tester dès maintenant.
35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Bœuf Diane aux Champignons et Cognac
Des médaillons de filet de bœuf saisis au beurre et nappés d'une sauce crémeuse aux champignons de Paris et cognac. Un classique chic à tester ce soir.
1h 10 minMoyen -
Gratins
Pommes de terre farcies au fromage
Une chair fondante mélangée à du jambon, de la crème et du fromage gratiné. Un plat généreux et économique à partager en famille. Cuisinez-les dès ce soir.
1h 20 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Onglet et ses échalotes confites
Saisissez un onglet de bœuf juteux nappé d'échalotes confites au vinaigre balsamique. Une viande de caractère, tendre et parfaitement caramélisée. À tester.
40 minMoyen -
Plat
Escalopes de Veau Pizzaiolo à la Mozzarella Filante
L'alliance de l'escalope saisie à l'ail et du fondant de la mozzarella sur un lit de tomates fraîches à l'origan. Un plat italien express et gorgé de soleil. À tester !
40 minMoyen -
Plat
Daurade au Cantal fondant
L'onctuosité du fromage auvergnat rencontre la finesse d'une daurade saisie à la poêle. Un filet de poisson juteux et sa peau craquante. À tester ce soir.
20 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet forestier aux champignons
Des filets de poulet dorés associés à des champignons de Paris et une crème épaisse infusée au thym. Une sauce onctueuse pour un repas réconfortant. À tester.
50 minMoyen -
Gratins
Parmentier au potiron et viande rôtie
Transformez vos restes de viande en un gratin d'automne onctueux. La douceur du potiron s'allie au fromage fondu pour un plat familial réconfortant. Cuisinez-le vite.
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Saumon au barbecue citronné
Un filet de saumon mariné à l'ail et au citron, saisi sur la grille pour une chair tendre et une peau croustillante. Parfait pour vos repas d'été. À tester.
45 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte au Saint-Nectaire et muscade
L'onctuosité du Saint-Nectaire fondu sur une pâte brisée, relevée d'une pointe de muscade. Un plat rustique parfait avec une salade verte. Cuisinez-la vite.
1hMoyen -
Snack
Chausson Normand Pomme et Camembert Coulant
L'alliance sucrée-salée d'un camembert coulant et de pommes caramélisées dans une pâte feuilletée croustillante. Un en-cas typique et gourmand à servir chaud.
50 minMoyen -
Dessert
Crumble Pommes Poires à la Cannelle
L'alliance fondante des pommes et poires caramélisées sous un sablage doré au beurre et sucre roux. La cannelle parfume délicatement ce dessert croustillant. À tester d'urgence.
55 minMoyen -
Goûter
Pain d'épices au miel intense et moelleux
L'alliance de la farine de seigle, du miel onctueux et d'un bouquet d'épices chaudes pour un gâteau d'hiver réconfortant. Une texture dense et fondante. À tester vite !
1h 20 minFacile -
Riz & Céréales
Risotto onctueux au merlan et crevettes
L'onctuosité du riz arborio liée au parmesan s'accorde avec la finesse du merlan et des crevettes saisies au beurre. Un plat de la mer complet et fondant.
50 minMoyen -
Pâtes
Lasagnes au Jambon et Raclette
L'alliance du jambon blanc et du fromage à raclette fondu sous une béchamel à la muscade. Un plat réconfortant pour vos soirées d'hiver. À tester vite !
55 minMoyen -
Apéritif
Cake-flan au Comté : cœur doré
L'alliance du Comté râpé et de la noix de muscade dans une texture hybride, entre flan et cake moelleux. Idéal pour un apéritif gourmand. Goûtez-le vite !
1h 15 minFacile
