Délicieux Chèvre Chaud sur Lit de Poireaux Fondants

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et émincer finement les poireaux.
2. Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. Étape 3 Ajouter les poireaux émincés et les faire revenir doucement pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
4. Étape 4 Saler et poivrer selon votre goût.
5. Étape 5 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
6. Étape 6 Dans un plat allant au four, déposer les poireaux fondants en lit.
7. Étape 7 Couper le fromage de chèvre en tranches épaisses et les disposer sur les poireaux.
8. Étape 8 Ajouter une cuillère de crème fraîche sur chaque tranche de chèvre.
9. Étape 9 Enfourner pour 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré et fondant.
10. Étape 10 À la sortie du four, napper d'un filet de miel pour une touche sucrée-salée.
11. Étape 11 Servir chaud accompagné d'une salade verte ou d'un pain de campagne.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez un fromage de chèvre affiné., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème de soja pour une version plus légère., Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc.

À accompagner avec

salade verte, pain de campagne