Potimarron fondant et sa croûte dorée au comté
La douceur du potimarron s'unit à la crème onctueuse et au fromage gratiné, relevés d'une pointe de muscade. Un plat d'automne réconfortant. À tester ce soir.
1h 5 min
Facile
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Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Gratins
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Salades
Chou blanc à l'épaule et emmental
L'alliance du chou croquant, de l'épaule fumée et de l'emmental fondant dans une sauce onctueuse à la moutarde. Une entrée économique et rassasiante. Testez-la !
1hFacile -
Sandwichs & Burgers
Hot-dog gratiné aux oignons
Des saucisses de Francfort grillées, des oignons caramélisés au beurre et du fromage fondu dans un pain à hot-dog toasté. Prêt en 10 minutes pour un régal garanti.
25 minMoyen -
Apéritif
Tartines au Chèvre et Jambon Cru
Pain de campagne croustillant, chèvre fondant et jambon cru s'associent aux tomates cerises et au basilic frais pour un apéro réussi. Servez chaud.
35 minFacile -
Plats mijotés
Porc aux aubergines et thym
L'échine de porc mijote avec des aubergines charnues, des tomates et du thym pour un résultat ultra tendre. Une cuisson lente au four idéale en famille. Cuisinez-le.
1h 40 minMoyen -
Dessert
Clafoutis pommes et cannelle
Mariage des pommes fondantes et de la cannelle dans un appareil onctueux et léger. Une préparation express pour un dessert réconfortant. Goûtez-le vite.
1hFacile -
Quiches & Tartes salées
Tarte au Bleu d'Auvergne et Noix
L'alliance fondante du Bleu d'Auvergne AOP et le croquant des noix torréfiées sur une pâte brisée dorée. Un classique rustique à servir tiède. Cuisinez-la vite.
1hMoyen -
Dessert
Knödels au Cœur de Prune
Des boulettes de pommes de terre moelleuses cachant une prune juteuse et fondante. Une spécialité sucrée-salée dorée au beurre noisette. Prêt à déguster ?
1h 10 minMoyen -
Poêlées & Wok
Boeuf au Satay Tendrissime à la Cacahuète
Le filet de bœuf s'allie au crémeux du lait de coco et du beurre de cacahuète. Une touche de piment et de citron vert réveille les sens. Cuisinez-le en 10 minutes !
35 minMoyen -
Plat
Soles à la Dieppoise Crémées et Citronnées
Des filets de sole fondants nappés d'une crème onctueuse au vin blanc et échalotes. Une spécialité normande raffinée prête en 15 minutes. Passez à table !
25 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Cailles rôties sur canapé de foies de volaille
L'onctuosité des foies de volaille et le croquant du poivron rouge subliment la finesse de la caille rôtie au thym. Un plat de fête à tester sans attendre.
1hMoyen -
Dessert
Gâteau aux Fruits d'Automne
L'alliance fondante des pommes, poires et raisins dans une pâte vanillée ultra-souple. Un dessert familial prêt en 35 minutes seulement. Testez-le vite !
1h 10 minMoyen -
Dessert
Tiramisu aérien au café serré
L'onctuosité du mascarpone s'allie à l'intensité du café et au moelleux des biscuits imbibés. Un classique italien prêt en un rien de temps. Régalez-vous.
2h 25 minMoyen -
Gratins
Tofaille vosgienne au lard fumé
L'alliance des pommes de terre fondantes et du lard fumé croustillant parfumé au thym. Un plat montagnard généreux cuit à l'étouffée. À déguster chaud.
1h 30 minMoyen -
Plats mijotés
Sauté d’agneau au vin rouge
L'épaule d'agneau s'allie au vin rouge et au thym pour une viande ultra-tendre. Les carottes fondantes complètent ce plat mijoté généreux. À vos fourneaux !
1h 10 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte aux navets et emmental doré
L'alliance de navets finement tranchés et d'emmental râpé sur une pâte brisée croustillante. Un plat végétarien simple et savoureux pour le soir. Goûtez-la.
55 minMoyen -
Entrée
Terrine de foie gras d'oie soyeuse à l'Armagnac
Le foie gras d'oie s'allie à la puissance de l'Armagnac pour un résultat soyeux. Une cuisson lente au bain-marie garantit une texture fondante. À tester vite.
1 jour 2h 30 minMoyen -
Riz & Céréales
Farofa Dorée au Beurre et Persil
Transformez la farine de manioc en un accompagnement croustillant et doré. Le beurre et l'oignon subliment ce classique pour vos grillades. Testez-le vite !
30 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de navets au cerfeuil frais
L'amertume délicate du navet s'associe à la fraîcheur anisée du cerfeuil dans ce velouté onctueux. Une entrée saine et réconfortante prête en 30 minutes.
50 minFacile -
Dessert
Flan au café intense et vanille
L'alliance du lait entier crémeux et d'un expresso serré pour un dessert à la texture soyeuse. Une cuisson lente au bain-marie garantit la réussite. Goûtez-le !
4h 55 minMoyen -
Dessert
Turinois aux châtaignes
L'alliance onctueuse de la purée de châtaignes et du beurre pour un gâteau d'automne à la texture dense et fondante. Préparez ce dessert rustique dès maintenant.
1h 15 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côtes de veau crème d'estragon et Porto
La tendreté du veau sublimée par une réduction de Porto boisé et la fraîcheur anisée de l'estragon. Une sauce crémée nappante prête en 15 minutes. À tester.
50 minMoyen -
Dessert
Pommes Rôties, Coing et Noix
L'alliance d'une chair de pomme fondante, de la douceur du coing et du croquant des noix torréfiées. Un dessert d'automne réconfortant et rapide. À tester.
50 minFacile -
Dessert
Tarte à la Crème de Marron
L'onctuosité de la crème de marron mariée à une pâte sablée croustillante. Un dessert d'automne gourmand et facile à réaliser au four. Testez-la vite !
1hMoyen
