Crème au beurre aérienne et vanillée
L'onctuosité du beurre pommade associée à la douceur de la vanille pour des gâteaux parfaits. Une texture lisse et ferme idéale pour le pochage. À tester !
2h 25 min
Moyen
11292 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Dessert
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Poêlées & Wok
Choux de Bruxelles rôtis et marrons au thym
L'alliance fondante des marrons et du thym avec des choux de Bruxelles caramélisés. Un accompagnement de fête simple et équilibré à tester sans attendre.
50 minFacile -
Poêlées & Wok
Chayottes à l’antillaise
Des christophines fondantes revenues à l'ail, au thym et au piment antillais. Un accompagnement ensoleillé et léger à servir avec un riz blanc. Testez-la vite !
40 minFacile -
Pâtes
Macaronis au Boursin
L'onctuosité de la crème entière mariée au parfum d'ail et fines herbes pour des pâtes fondantes. Un plat familial inratable et prêt en 15 minutes. Testez-le !
40 minFacile -
Dessert
Fondant au chocolat intense en losanges
L'alliance du chocolat noir fondu et du beurre pour un cœur onctueux et une croûte craquante. Une découpe originale pour vos goûters. Testez-le vite !
55 minMoyen -
Apéritif
Préfou Vendéen au Beurre d'Ail Poivré
Une baguette garnie d'un beurre d'ail onctueux et de poivre noir intense pour un apéritif chaleureux. À servir chaud dès la sortie du four. Testez-le vite !
38 minFacile -
Boisson
Liqueur des Indiens : Élixir Amer et Boisé
La puissance de la gentiane s'allie au genièvre et à l'anis pour un digestif de caractère. Suivez les étapes de macération pour un élixir réussi. À tester !
21 jours 30 minMoyen -
Apéritif
Brandade de morue crémeuse à l'ail
L'alliance parfaite de la morue effilochée et de l'huile d'olive pour une crème onctueuse à l'ail. Tartinez sur du pain grillé dès l'apéritif. Régalez-vous.
55 minMoyen -
Boisson
Irish Coffee Intense à la Crème Soyeuse
L'alliance du whisky irlandais, d'un café noir corsé et d'une crème fleurette onctueuse pour un cocktail chaud de caractère. Préparez ce classique dès maintenant.
15 minMoyen -
Snack
Falafels dorés au cumin et herbes fraîches
Des pois chiches épicés au cumin et herbes fraîches pour un cœur fondant sous une croûte dorée. Un classique végétarien à déguster chaud. Testez cette version.
12h 35 minMoyen -
Apéritif
Palmiers à l’anchoïade
Le croquant de la pâte feuilletée rencontre la puissance de l'anchoïade et du sésame grillé. Un classique salé prêt en 20 minutes. Testez-les vite !
1hMoyen -
Plat
Pommes de terre à l'échirlète
Des cubes de pommes de terre fondants rôtis au beurre, relevés par la douceur des échalotes émincées et du persil frais. Une garniture dorée et croustillante.
1h 5 minFacile -
Apéritif
Roulés de saumon au fromage frais
L'onctuosité du fromage frais citronné rencontre la finesse du saumon à l'aneth. Ces bouchées fraîches se préparent en quelques minutes. Régalez-vous !
50 minMoyen -
Goûter
Cookies au duo de chocolats
L'alliance du chocolat noir intense et du chocolat au lait dans un biscuit au cœur moelleux et bords croustillants. Prêts en 15 minutes. À tester !
38 minFacile -
Plats mijotés
Coq au vin fondant et sa sauce
Des cuisses de coq saisies, des lardons fumés et des champignons infusés dans une sauce au vin rouge corsée. Un plat rustique et riche. Cuisinez-le vite.
2h 20 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Pain à la grecque doré
Une croûte dorée et une mie filante parfumée à l'huile d'olive. Maîtrisez le pétrissage et la pousse pour réussir ce pain rustique. À déguster dès la sortie du four.
2h 25 minMoyen -
Plats mijotés
Zarzuela Mayonapo : mijoté iodé
Un mariage de poissons blancs, moules et calamars dans une sauce tomate au vin blanc et poivrons fondants. Un plat complet généreux à partager. À tester !
55 minMoyen -
Entrée
Huîtres gratinées sur fondue de poireaux
L'iode des huîtres rencontre la douceur d'une fondue de poireaux sous une béchamel muscadée et une croûte de chapelure dorée. Servez chaud dès la sortie du four.
50 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Tom Kha Kai : Bouillon Crémeux Coco et Galanga
L'onctuosité du lait de coco infusé au galanga et à la citronnelle pour un voyage immédiat en Thaïlande. Un bouillon équilibré et parfumé. À tester vite !
45 minMoyen -
Goûter
Palets de dames à la vanille
L'alliance du beurre demi-sel et de la vanille dans un petit biscuit sablé à la texture friable. Une technique simple pour un résultat digne d'un pâtissier.
1h 13 minMoyen -
Entrée
Terrine de Foie de Lotte au Vin Blanc
L'onctuosité du foie de lotte mariée à la douceur de la crème et du vin blanc. Une entrée marine d'exception à préparer 24h à l'avance. Goûtez la finesse.
5h 5 minMoyen -
Dessert
Pommes à la cannelle sans sucre
Des quartiers de pommes fondants mijotés à l'eau et parfumés à la cannelle pour un dessert sain. Une texture onctueuse sans aucun sucre ajouté. Goûtez-la vite.
40 minFacile -
Dessert
Moelleux d'automne aux pommes et noix
L'alliance fondante des pommes et le croquant des noix torréfiées dans un dessert à la cassonade. Un goûter rustique prêt en 35 minutes. Testez-le vite !
1h 15 minMoyen -
Plats mijotés
Pieds de porc Sainte-Menehould fondants
La chair tendre du porc mijotée au vin blanc se lie à une sauce onctueuse à la moutarde et à la crème. Un classique rustique à servir bien chaud. Goûtez-le !
2h 40 minMoyen
