Délicieuse Recette de Chayottes Antillaises Sautés aux Épices

Name: Recette facile de chayottes sautées aux épices des Antilles
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Antilles
Ingredients: 1 pièce chayotte; 15 ml huile d'olive; 2 gousse ail; 50 g oignon; 1 pièce piment antillais; 2 g sel; 1 g poivre noir; 2 g thym frais; 50 ml eau

Photo de Recette facile de chayottes sautées aux épices des Antilles

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pièce

Chayotte

15 ml

Huile d'olive

2 gousse

Ail

50 g

Oignon

1 pièce

Piment antillais

2 g

Sel

1 g

Poivre noir

2 g

Thym frais

50 ml

Eau

Préparation

Étape 1 Éplucher la chayotte, la couper en fines lamelles ou en petits dés.
Étape 2 Émincer l'oignon et hacher l'ail finement.
Étape 3 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 4 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5 Ajouter les morceaux de chayotte, le piment entier (pour parfumer sans trop piquer), le thym, le sel et le poivre.
Étape 6 Mouiller avec l'eau, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la chayotte soit tendre.
Étape 7 Retirer le piment avant de servir.
Étape 8 Servir chaud en accompagnement ou plat léger.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de jus de citron vert avant de servir., Vous pouvez remplacer le piment entier par une pincée de piment en poudre selon votre tolérance au piquant., Accompagnez ce plat d'un riz blanc ou d'une protéine grillée pour un repas complet.