Foie Gras Soyeux au Gingembre et Armagnac
L'onctuosité du canard relevée par la fraîcheur du gingembre râpé et une touche d'Armagnac. Une terrine fondante à préparer 48h à l'avance. À tester !
1 jour 13h 10 min
Moyen
11418 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Entrée
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Snack
Moutarde au miel et vinaigre de cidre
L'association de graines croquantes, de miel doux et de vinaigre de cidre pour un condiment onctueux et piquant. Idéal pour vos viandes. Essayez vite !
1h 55 minMoyen -
Entrée
Petits ramequins de thon aux légumes
L'alliance fondante du thon émietté, des carottes et des courgettes sous une croûte de fromage doré. Un petit plat protéiné et sain prêt en 20 minutes.
45 minMoyen -
Dessert
Aumônières de crêpes aux pommes
Une farce fondante pomme-cannelle et fruits secs glissée dans une crêpe croustillante au beurre. Ce dessert fruité marie les textures avec gourmandise. Régalez-vous.
25 minMoyen -
Apéritif
Brie rôti au miel et romarin
Un brie fondant infusé à l'ail et au romarin, sublimé par une marinade au miel caramélisée. Servez ce fromage coulant sur du pain de campagne grillé. Régalez-vous !
37 minMoyen -
Goûter
Tuiles aux amandes dorées
Ces fines feuilles de nougatine aux amandes effilées apportent un craquant irrésistible à vos fins de repas. Suivez nos conseils pour un moulage réussi. Goûtez-les vite !
30 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de courgettes au chèvre
L'alliance parfaite entre la douceur de la courgette et le caractère du chèvre frais. Un velouté onctueux et léger prêt en 20 minutes. À tester ce soir !
45 minFacile -
Apéritif
Pâté de foies de volaille au Cognac
L'onctuosité des foies de volaille alliée au Cognac et au thym pour une tartinade de caractère. Une préparation rapide à savourer sur du pain grillé. À tester !
2h 30 minMoyen -
Gratins
Gratin aubergines et champignons
Un mélange d'aubergines fondantes et de champignons pour un plat au four onctueux. Les herbes de Provence parfument ce gratiné généreux. À déguster chaud.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Filet de bœuf en croûte feuilletée et champignons
L'alliance d'un bœuf tendre et d'une duxelles de champignons sous une pâte feuilletée croustillante. Un classique de la gastronomie à réussir chez vous.
1hMoyen -
Dessert
Crumble pomme et framboise
L'acidité des framboises et le fondant des pommes sous une croûte sablée au beurre. Un dessert express idéal pour terminer un repas en douceur. Goûtez-le !
50 minFacile -
Rôtis & Grillades
Farce Pomme-Saucisse
L'alliance sucrée-salée de la chair à saucisse et de dés de pommes fondants pour sublimer vos volailles de fête. Un résultat juteux et parfumé. Essayez vite !
1h 10 minMoyen -
Pâtes
Pâtes Crémeuses aux Poireaux
L'alliance fondante du poireau compoté au beurre et de la crème fraîche sur des pâtes al dente. Un plat généreux sublimé par le parmesan. À tester ce soir !
40 minMoyen -
Plat
Nids de pigeon et crème forestière
Mariez le fondant du filet de pigeon à une crème de champignons onctueuse dans un écrin de pâte filo dorée. Un plat de chef facile à réaliser. Cuisinez-le !
55 minMoyen -
Dessert
Charlotte Poire et Chocolat noir
L'alliance fondante de la poire juteuse et d'une mousse au chocolat onctueuse dans un écrin de biscuits à la cuillère. Un classique facile à réussir chez vous.
8h 40 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté onctueux de légumes au basilic frais
L'alliance des carottes fondantes et de la courgette relevée par le parfum du basilic frais infusé. Un bol de vitamines prêt en 25 minutes. À vos cuillères !
40 minFacile -
Rôtis & Grillades
Brochettes de bœuf, miel et marrons
L'union du bœuf tendre, des marrons fondants et du poivron rouge. Une marinade soja-miel assure une caramélisation parfaite sur le grill. À vos tabliers !
1h 35 minMoyen -
Gratins
Pain de purée au jambon gratiné
Des pommes de terre fondantes et du jambon blanc sous une croûte de fromage râpé bien dorée. Un plat généreux et économique pour toute la famille. Régalez-vous.
1hMoyen -
Plat
Colin à la sauce boulangère
Le colin s'allie à une sauce onctueuse aux oignons fondants et vin blanc. Un plat familial traditionnel à cuire au four pour une chair tendre. Testez-le !
50 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poulet caramélisé au miel et balsamique
La tendreté du poulet mariée à une réduction sirupeuse de vinaigre balsamique et de miel au thym. Un plat sucré-salé prêt en 20 minutes. À tester ce soir !
40 minMoyen -
Dessert
Crumble quetsches-pommes à la cannelle
L'acidité des quetsches s'unit à la douceur des pommes sous un sablage beurré à la cannelle. Un dessert fruité et croustillant à souhait. Régalez-vous !
1h 5 minFacile -
Dessert
Mousse nuage chocolat blanc et kirsch
L'onctuosité du chocolat blanc mariée à la puissance du kirsch dans une mousse aérienne. Un dessert sophistiqué prêt en quelques étapes. Testez-le vite !
4h 40 minMoyen -
Poêlées & Wok
Sauce aigre-douce onctueuse et acidulée
L'équilibre parfait entre le vinaigre de riz et le sucre pour napper vos beignets et woks. Une texture sirupeuse prête en 5 minutes. À tester d'urgence.
25 minMoyen -
Dessert
Tarte Banane, Pomme et Cannelle
L'alliance de la banane et de la compote de pommes relevée d'une pointe de cannelle sur une pâte brisée croustillante. Un dessert fruité à savourer chaud.
1hFacile
