Ramequins de thon aux légumes frais et fondants

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher et râper la carotte. Laver et râper la courgette. Émincer finement l'oignon.
3. Étape 3 Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. Étape 4 Ajouter la carotte et la courgette râpées, cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
5. Étape 5 Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier.
6. Étape 6 Ajouter les légumes cuits au thon, puis incorporer la crème fraîche et l'œuf. Mélanger soigneusement.
7. Étape 7 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
8. Étape 8 Verser la préparation dans un ramequin beurré ou huilé, parsemer de fromage râpé sur le dessus.
9. Étape 9 Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le ramequin soit bien pris.
10. Étape 10 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de piment d'Espelette., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage blanc pour une version plus légère., Servez avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, pain complet