Poulet Coco Thaï au Basilic et Champignons
Le fondant du poulet et le croquant des champignons noirs s'allient au parfum du basilic thaï et du lait de coco. Un plat exotique prêt en 20 minutes. À tester !
50 min
Moyen
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Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Poêlées & Wok
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Quiches & Tartes salées
Quiche Épinards et Chèvre Frais
Épinards frais et chèvre fondu s'unissent sur une pâte croustillante. Une pointe de muscade relève cet appareil crémeux et doré. À savourer chaud ou tiède !
1h 10 minFacile -
Rôtis & Grillades
Rôti de bœuf en croûte doré et fondant
Un filet de bœuf tendre sous une duxelles de champignons et une pâte feuilletée dorée. La moutarde de Dijon relève chaque bouchée de ce classique. Cuisinez-le !
1hMoyen -
Entrée
Gambas flambées au cognac et beurre d'ail
Des gambas charnues saisies au beurre aillé puis flambées au cognac pour un jus soyeux. Cette cuisson vive préserve la fermeté des crustacés. Servez chaud.
30 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poulet au fenouil anisé et citron
L'alliance du blanc de poulet juteux et du fenouil confit au citron. Une cuisson maîtrisée pour des arômes de thym et d'ail préservés. À vos fourneaux !
55 minMoyen -
Gratins
Gratin de pommes de terre aux cèpes
L'onctuosité de la crème et le parfum boisé des cèpes frais s'allient à des pommes de terre fondantes sous une croûte de fromage doré. Testez ce classique.
1h 15 minMoyen -
Plat
Pain de poisson aux langoustines
L'alliance du poisson blanc et des langoustines fraîches dans une terrine fondante à souhait. Une texture aérée grâce à la crème et la chapelure. Goûtez-le vite !
1h 15 minMoyen -
Gratins
Endives au jambon, tomate et béchamel dorée
L'amertume fondante de l'endive s'allie à la douceur du jambon et l'acidité de la tomate sous une béchamel onctueuse. Un classique revisité à servir bien chaud.
50 minMoyen -
Pâtes
Ravioles au tartare et crème parmesan
L'alliance du bœuf haché frais, des ravioles tendres et d'une émulsion au parmesan. Un jeu de textures chaud-froid surprenant pour vos dîners. À tester vite !
40 minMoyen -
Dessert
Tarte au sucre croustillante
Une croûte dorée au beurre cache un cœur fondant à la cassonade et à la crème fraîche. Ce dessert rustique se prépare en un clin d'œil. À savourer tiède.
1h 10 minMoyen -
Gratins
Aubergines à la parmesane gratinées
L'aubergine dorée s'unit à la sauce tomate au basilic et à la mozzarella fondante pour un plat ensoleillé. Un classique italien prêt en 20 minutes.
1hMoyen -
Dessert
Crumble Pommes, Poires et Raisins
L'alliance fondante des fruits d'automne sous une croûte sablée à la cannelle. Un dessert généreux et rapide pour réchauffer vos goûters. Testez ce classique !
55 minFacile -
Apéritif
Roulés de jambon frais à la ciboulette
L'onctuosité du fromage frais à la ciboulette ciselée s'allie à la finesse du jambon blanc pour des bouchées fraîches et fondantes. Prêt en 5 minutes !
30 minFacile -
Apéritif
Gougères frites au fromage doré
Une pâte à choux légère mariée au fromage râpé, frite jusqu'à obtenir une coque craquante et un cœur moelleux. Idéal pour un apéro réussi. Goûtez-les vite !
35 minMoyen -
Pâtes
Penne fondantes au four et légumes
L'alliance fondante des carottes, poivrons et courgettes liée par une crème onctueuse sur des pâtes al dente. Un plat complet et gratiné à tester ce soir.
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc au Boursin et aux poires
L'onctuosité du fromage ail et fines herbes s'allie à la douceur des poires caramélisées pour sublimer ce rôti de porc juteux. Un régal à tester vite.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Lapin farci au cerfeuil, chair fine et dorée
Chair à saucisse et cerfeuil frais subliment ces cuisses de lapin dorées au vin blanc. Une cuisson au four pour une viande juteuse et parfumée. Cuisinez-le !
1h 10 minMoyen -
Entrée
Saint-Jacques Gratinées au Beurre Persillé
Des noix de Saint-Jacques charnues saisies à la poêle puis gratinées sous une croûte de chapelure au beurre d'ail et persil frais. À servir sans attendre.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet Victoria à la crème et aux poivrons
Des filets de poulet dorés puis mijotés dans une sauce onctueuse à la tomate, crème et herbes de Provence. Un plat familial généreux prêt en 30 minutes.
50 minMoyen -
Plat
Escalopes de dinde à la crème de Boursin
La tendreté de la dinde nappée d'une crème onctueuse à l'échalote et au fromage aux herbes. Un plat gourmand prêt en 15 minutes. À tester ce soir !
35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Entrecôte juteuse au diable à viande
Sublimez votre entrecôte avec une cuisson au diable à viande, ail et thym frais. Une méthode infaillible pour obtenir une croûte dorée et un cœur fondant. À tester !
55 minMoyen -
Plats mijotés
Lentilles aux merguez épicées
L'alliance des lentilles vertes fondantes et des merguez grillées au cumin. Un plat complet généreux parfumé au paprika et à la coriandre. À tester vite !
55 minMoyen -
Goûter
Pain d'épices alsacien mielleux et corsé
L'alliance fondante du miel de forêt et des épices de Noël dans un gâteau dense au seigle. Retrouvez le goût authentique des marchés de l'Est. À tester !
1 jour 1h 5 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Feuilleté endive, roquefort et noix
L'amertume des endives caramélisées s'allie au caractère du roquefort et au croquant des noix sur une pâte feuilletée dorée. Prêt en 20 minutes au four.
45 minMoyen
