Pavé de saumon au citron et aneth
Un filet de saumon fondant infusé au citron et à l'aneth frais, cuit à la vapeur dans son jus. Une technique saine pour un poisson juteux. Testez-la vite.
37 min
Facile
11293 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plat
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Rôtis & Grillades
Pintade Rôtie Acidulée à la Framboise
L'alliance d'une volaille rôtie croustillante et de l'acidité du vinaigre de framboise. Une cuisson au four lente pour une chair fondante. Testez ce classique !
1h 20 minMoyen -
Plats mijotés
Pot-au-feu de veau farci fondant
L'épaule de veau s'unit à une farce généreuse et des légumes frais pour un plat mijoté. Un bouillon limpide pour une viande tendre. À tester sans tarder.
2h 40 minMoyen -
Riz & Céréales
Crème de blé tendre infusée à la vanille
L'alliance du blé tendre et du lait entier infusé à la vanille pour un dessert réconfortant. Une cuisson douce garantit une onctuosité parfaite. À tester !
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Carry de Saucisses Fumé et Parfumé
L'alliance des saucisses fumées et du curcuma dans une sauce tomate onctueuse et pimentée. Un plat mijoté intense à servir sur un riz blanc. À vos fourneaux !
50 minMoyen -
Apéritif
Roulés de bacon au Carré frais
Des tranches de bacon grillées garnies d'un mélange onctueux au fromage frais et à la ciboulette. Une bouchée chaude et croquante prête en 15 minutes. Goûtez !
40 minFacile -
Plats mijotés
Tripes à la Portugaise Fondantes
Des tripes de bœuf fondantes mijotées au vin blanc, tomate et piment doux pour un résultat onctueux. Un classique lusitanien à tester absolument. Cuisinez-les.
2h 35 minMoyen -
Entrée
Foie gras poêlé et sa confiture de figues
L'onctuosité du foie gras frais mariée à l'acidité d'une confiture de figues au vinaigre balsamique. Un contraste chaud-froid saisissant. Testez ce classique !
1h 10 minMoyen -
Plat
Magret de canard et foie gras en croûte
L'alliance fondante du magret et du foie gras dans une pâte feuilletée croustillante et dorée. Un plat de fête d'exception à préparer au four. Cuisinez-le !
1hMoyen -
Gratins
Gratin d'œufs au bacon
L'onctuosité de la crème et le croquant du bacon grillé s'unissent sous une croûte de fromage fondu. Un plat réconfortant prêt en 15 minutes. Testez-le vite !
35 minMoyen -
Salades
Salade poire, noix et roquefort
Le crémeux du roquefort s'associe aux poires juteuses et aux noix pour une entrée de saison. Une vinaigrette au miel sublime ce mélange croquant. À tester vite !
20 minFacile -
Snack
Sel Intense à l'Oignon et Paprika
Transformez vos plats avec ce condiment aux oignons séchés, ail et paprika. Une préparation intense pour relever viandes et légumes grillés. Testez-le vite.
1h 50 minMoyen -
Riz & Céréales
Beakaofa : Zébu et riz étuvé
Savourez la tendreté du zébu saisi à l'ail et aux tomates fraîches, servi sur un riz blanc parfaitement étuvé. Un plat complet et authentique à tester.
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti d'autruche au vin rouge
Une viande d'autruche tendre saisie à l'ail et déglacée au vin rouge. Maîtrisez la cuisson rosée de ce gibier maigre et savoureux. Passez en cuisine !
1h 5 minMoyen -
Goûter
Minis croissants à la vanille
Le croustillant de la pâte feuilletée marié à la douceur du sucre vanillé. Ces mini viennoiseries dorées se dégustent tièdes pour un goûter express. À vos fourneaux !
45 minMoyen -
Goûter
Banana Bread Vanillé
L'onctuosité de la banane mûre rencontre la gourmandise du beurre fondu dans ce cake fondant. Une technique simple pour un résultat humide à souhait. À tester !
1h 3 minFacile -
Riz & Céréales
Risotto Crémeux aux Pommes et Lentilles Vertes
L'onctuosité du riz arborio s'allie au croquant des pommes et à la douceur des raisins secs. Un plat végétarien complet et nutritif prêt en 30 minutes. À tester !
1hMoyen -
Entrée
Zaalouk marocain : caviar d'aubergines
L'alliance des aubergines fondantes, des tomates juteuses et du cumin pour un voyage au Maroc. Une texture veloutée parfaite sur du pain frais. À tester !
55 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poêlée de Chou aux Légumes de Madou
L'alliance fondante du chou blanc, des pommes de terre dorées et des carottes tendres à l'huile d'olive. Un plat végétarien simple et réconfortant. Cuisinez-le !
55 minMoyen -
Plat
Cabillaud aux olives vertes et à l’ail
L'alliance d'un poisson blanc charnu avec le piquant de l'ail et le sel des olives. Une cuisson au four qui préserve tout le fondant. À tester ce soir !
40 minFacile -
Rôtis & Grillades
Poulet farci ricotta et duo de pestos
L'alliance de la ricotta crémeuse et des pestos dans un blanc de poulet juteux, saisi à la poêle puis rôti. Une texture fondante irrésistible. À tester !
1hMoyen -
Goûter
Muffins Pomme et Pépites de Chocolat
L'alliance de la compote fondante et du chocolat croquant pour des gâteaux sans beurre. Une texture aérienne et fruitée à tester d'urgence. Régalez-vous.
55 minFacile -
Plats mijotés
Carry Saucisse Fumé et Épicé
L'onctuosité du curcuma et des tomates mijotées avec des saucisses fumées pour un voyage intense. Maîtrisez ce classique créole dès maintenant.
1h 5 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de persil intense et grenouilles dorées
La fraîcheur du persil haché liée à la crème s'accorde aux cuisses de grenouilles dorées au beurre. Une entrée onctueuse et typée. Cuisinez-la vite !
50 minMoyen
