Choucroute de la mer au vin blanc, cabillaud et saumon
L'alliance fondante du cabillaud et du saumon sur un lit de choucroute au vin blanc. Un plat complet et raffiné à servir avec des pommes vapeur. À tester !
1h 25 min
Moyen
11421 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plats mijotés
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Goûter
Mirlitons pomme et amande
L'alliance fondante d'une crème d'amande vanillée et de fines lamelles de pommes sur une pâte feuilletée croustillante. Préparez ce classique en 25 minutes.
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Épaule d'agneau et riz
L'agneau fondant massé au paprika et cumin s'accompagne d'un riz basmati croquant aux amandes grillées. Un plat dominical généreux. Passez en cuisine !
1h 45 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte crabe et endives caramélisées
Le mariage iodé du crabe et la douceur des endives braisées sur une pâte brisée croustillante. Un équilibre parfait pour un dîner raffiné. À tester vite !
1hMoyen -
Poêlées & Wok
Épinards à l'ail et au sésame torréfié
L'alliance des épinards frais et de l'huile de sésame toastée avec des éclats d'ail doré. Un accompagnement express, sain et parfumé. Essayez vite !
25 minFacile -
Dessert
Tarte Noix et Sirop d'Érable
L'alliance croquante des noix concassées et la douceur boisée du sirop d'érable sur une pâte sablée dorée. Un dessert de caractère à servir tiède. Régalez-vous.
1hMoyen -
Apéritif
Skordalia crémeuse à l'ail et huile d'olive
L'onctuosité de la pomme de terre liée à la force de l'ail et la douceur de l'huile d'olive. Une tartinade hellénique intense à servir avec du pain pita.
45 minMoyen -
Goûter
Macarons Noisette et Ganache
L'alliance d'une coque craquante à la noisette et d'une ganache intense au chocolat noir. Maîtrisez le macaronage pour un résultat digne d'un chef. À tester vite !
2h 30 minDifficile -
Poêlées & Wok
Poulet doré, avocat et amandes
L'onctuosité de l'avocat rencontre le croquant des amandes grillées et la tendreté du poulet citronné. Un plat complet et léger prêt en 15 minutes. Goûtez-le vite.
40 minMoyen -
Goûter
Mermez tunisien au miel et sésame
De la semoule dorée à la poêle, nappée de miel fondant et parsemée de sésame pour un goûter oriental irrésistible. Prêt en quelques minutes. Régalez-vous !
1h 20 minMoyen -
Plats mijotés
Mouton fondant et pommes de terre confites
Une épaule de mouton fondante braisée avec des pommes de terre, des tomates et du thym. Un plat réconfortant où la viande s'effiloche. À goûter d'urgence.
2h 45 minMoyen -
Plat
Moules à la Normande Crème et Cidre Brut
L'alliance iodée des moules et la douceur acidulée des pommes au cidre brut. Une sauce onctueuse à la crème pour un plat de terroir généreux. À tester ce soir.
35 minMoyen -
Riz & Céréales
Messoub aux herbes et piment
Une semoule de blé travaillée à l'huile d'olive, relevée par la fraîcheur de la coriandre et la force du piment. Un plat rustique et parfumé à tester.
40 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourtière landaise au quatre-épices
L'alliance du porc haché et des foies de volaille relevée par une pointe de quatre-épices sous une croûte dorée. Un classique rustique à savourer chaud.
25 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Râble de lièvre à la jurassienne
Le lièvre sauvage s'allie à la puissance du Vin Jaune dans une crème onctueuse. Une viande rôtie et infusée au thym pour une tendreté absolue. Essayez vite !
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Travers de porc laqués au miel et soja
Des ribs fondants laqués au soja et gingembre frais. La marinade sirupeuse offre une croûte croustillante et une chair juteuse. Testez ce classique du BBQ.
1h 20 minMoyen -
Pâtes
Penne au trio de fromages et basilic
L'alliance fondante du gorgonzola, parmesan et mozzarella liée à l'amidon pour une sauce onctueuse. Un plat de pâtes crémeux et parfumé. À déguster chaud.
30 minMoyen -
Pâtes
Spaghetti bolognaise aux légumes
Un mélange de bœuf haché, légumes colorés et tomates mijotées pour une sauce onctueuse et équilibrée. Parfait pour les familles. Cuisinez-la vite !
55 minMoyen -
Dessert
Moelleux d'Eve aux Pommes et Amandes Fondantes
L'union du beurre fondu, de l'amande et des pommes fondantes crée un dessert à la texture aérienne et vanillée. À savourer tiède. Testez cette gourmandise.
1hFacile -
Goûter
Mannele Alsaciens Dorés
Une brioche au beurre incroyablement filante façonnée en petits bonhommes avec des yeux en raisins secs. Réussissez vos Mannele alsaciens dès maintenant.
2h 20 minMoyen -
Poêlées & Wok
Nouilles sautées au wok et sésame
Des légumes croquants, de l'huile de sésame grillé et du soja pour des nouilles sautées fondantes. Une méthode rapide pour un résultat authentique. À vos baguettes.
35 minMoyen -
Dessert
Tarte à la Châtaigne des Cévennes
L'onctuosité de la purée de châtaigne s'unit à une pâte brisée croustillante et un parfum de vanille. Un dessert d'automne rustique et gourmand. À vos fourneaux !
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Sauce au Poivre Crémeuse et Corsée
Le piquant du poivre noir et la douceur de la crème s'unissent dans une réduction au cognac et fond de veau. Une texture soyeuse pour vos grillades. À tester !
40 minMoyen -
Dessert
Moelleux vanillé aux éclats de macarons
Des éclats de macarons croquants nichés dans une pâte vanillée ultra moelleuse. Un dessert astucieux pour sublimer vos restes de pâtisserie. Testez-le vite !
58 minMoyen
