Gâteau Petit Duc vanillé
L'association du beurre fondu et de la poudre d'amandes offre une texture dense et fondante, rehaussée par la vanille. Un classique doré à savourer vite.
1h 10 min
Moyen
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Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Goûter
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Rôtis & Grillades
Rougets rôtis au citron et à l’ail
L'alliance de rougets frais, d'ail émincé et de citron pour une chair fondante et une peau dorée. Une cuisson rapide au four idéale pour un dîner sain. À table !
40 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche rustique à la choucroute et lardons
L'alliance fondante du chou fermenté et des lardons croustillants sous une croûte de fromage gratiné. Un classique alsacien revisité à savourer bien chaud.
1h 5 minMoyen -
Entrée
Papeton d'aubergines gratiné
La douceur de l'aubergine fondante alliée à une texture de flan soyeux et gratiné. Un classique du Sud idéal en entrée froide ou tiède. Testez-le vite !
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pavé de bœuf juteux sauce au vin rouge
Un steak de bœuf saisi, nappé d'une sauce onctueuse au vin rouge et oignons fondants. Ce classique rustique se prépare en 20 minutes. À vos fourneaux !
1h 10 minMoyen -
Goûter
Broyé du Poitou aux noix
Ce sablé géant pur beurre aux noix croquantes offre une texture friable irrésistible. Une spécialité poitevine authentique à partager en famille.
1hFacile -
Dessert
Moelleux St-Amour aérien à l'amande
Un mélange de poudre d'amande et de farine de riz pour un gâteau St-Amour d'une finesse absolue. Une texture aérienne garantie sans gluten. À vos fourneaux !
1h 5 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de champignons soyeux et onctueux
L’onctuosité des champignons de Paris alliée à la douceur de la crème fraîche pour un potage réconfortant prêt en 15 minutes. Testez ce classique.
45 minFacile -
Poêlées & Wok
Pommes de terre, ail, persil et crème
L'alliance de l'ail haché et du persil frais enrobe des dés de pommes de terre dorés au beurre avant l'ajout d'une crème onctueuse. Testez ce classique.
45 minMoyen -
Gratins
Gratin potimarron et pommes de terre
Un mélange de potimarron fondant et de pommes de terre sous une croûte de fromage dorée. Une texture onctueuse relevée d'une pointe d'ail. À tester vite.
1hMoyen -
Goûter
Petits pains briochés au cœur de pruneaux
L'alliance d'une mie filante et d'un cœur fondant aux fruits. Ces petits pains briochés vanillés sont parfaits pour un goûter gourmand. Testez-les vite !
3hMoyen -
Plat
Sauce Curry au Rhum Ambré et Crème Épaisse
L'alliance chaude du rhum ambré et du curry dans une crème onctueuse pour sublimer vos volailles et poissons. Une sauce de caractère prête en 10 minutes.
35 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Muffins anglais extra-moelleux à la semoule
Cette pâte levée offre une mie alvéolée et une croûte à la semoule dorée à la poêle. Idéal avec du beurre fondu pour un brunch réussi. À toaster sans tarder.
2h 10 minMoyen -
Apéritif
Cake saucisse et fromage filant
L'alliance fondante du fromage râpé et des dés de saucisse dans une pâte aérée à l'huile d'olive. Un classique indémodable pour vos buffets. Goûtez-le vite.
1h 5 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poulet Tanuki Croustillant au Gingembre
Un poulet frit nippon enrobé d'une sauce dashi-mirin onctueuse. Le mariage parfait entre le croquant de la friture et la puissance de l'umami. À tester d'urgence.
35 minMoyen -
Gratins
Quinoa gratiné à la ratatouille
L'alliance du quinoa croquant et d'une ratatouille fondante sous une croûte de fromage doré. Un plat complet et équilibré prêt en 20 minutes. À tester !
55 minFacile -
Plats mijotés
Carbonade flamande fondante au pain d'épices
Le bœuf fond sous une sauce onctueuse au pain d'épices et à la bière brune. Un mijoté typique du Nord pour un repas chaleureux. Apprenez à la réussir.
2h 20 minMoyen -
Goûter
Gelée de mûres sauvage et translucide
Transformez vos baies sauvages en un nectar pourpre et translucide. Une cuisson rapide au sucre et au citron pour des tartines gourmandes. À vos pots !
40 minMoyen -
Goûter
Cake Noix et Fleur d'Oranger
L'alliance croquante des noix et le parfum délicat de l'eau de fleur d'oranger dans un gâteau aérien. Idéal pour un goûter réconfortant. Testez-le vite !
1h 10 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte au Maroilles Dorée
L'onctuosité du maroilles fondu alliée à une crème muscadée sous une pâte brisée croustillante. Un classique du Nord à servir chaud. Goûtez l'authentique !
1h 5 minMoyen -
Dessert
Moelleux intense aux noisettes torréfiées et kirsch
L'alliance des noisettes torréfiées et du kirsch dans un biscuit aérien. Une texture fondante idéale pour accompagner votre café. Testez vite ce classique.
1h 10 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Soupe campagnarde rustique aux lardons fumés
Un mariage de poireaux fondants, carottes et lardons fumés mijotés dans un bouillon de volaille savoureux. Le plat idéal pour vos soirées d'hiver. À tester !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poulet au thym et persil
Des filets de poulet tendres enrobés d'une croûte de chapelure au thym et persil. Une cuisson saine et dorée pour un résultat ultra-croustillant. À tester ce soir.
50 minMoyen -
Pâtes
Pâtes fraîches au ragoût de canard
L'alliance fondante du canard confit effiloché et du vin rouge dans une sauce mijotée aux aromates. Un plat de caractère pour vos pâtes fraîches. À tester vite.
1hMoyen
