Croquets Provençaux Maison : Recette Facile pour Enfants

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
3. Étape 3 Ajouter le sucre en poudre et mélanger à nouveau.
4. Étape 4 Incorporer le beurre doux coupé en petits morceaux et travailler la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
5. Étape 5 Ajouter l’œuf entier et l’extrait de vanille, puis pétrir rapidement pour former une pâte homogène.
6. Étape 6 Former un boudin de pâte d’environ 3 cm de diamètre sur une feuille de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfourner pour 20 minutes jusqu’à ce que le boudin soit légèrement doré.
8. Étape 8 Sortir du four et laisser tiédir 5 minutes, puis couper le boudin en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
9. Étape 9 Disposer les tranches à plat sur la plaque de cuisson et enfourner à nouveau 10 minutes pour obtenir des croquets bien croustillants.
10. Étape 10 Laisser refroidir complètement avant de déguster.

Conseil du chef

Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez un zeste d’orange ou de citron dans la pâte., Conservez les croquets dans une boîte hermétique pour préserver leur croustillant., Servez-les avec un verre de lait ou un jus de fruit pour un goûter complet.

À accompagner avec

lait, jus de fruit