Chaussons frais maison au fromage et aux légumes

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Laver et râper la courgette et la carotte. Émincer finement l'oignon.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. Étape 4 Ajouter la courgette et la carotte râpées, saler et poivrer, puis cuire 5 minutes à feu moyen en remuant.
5. Étape 5 Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découper deux cercles d'environ 12 cm de diamètre.
6. Étape 6 Répartir la préparation aux légumes sur la moitié de chaque cercle, ajouter le fromage râpé par-dessus.
7. Étape 7 Replier la pâte pour former un chausson, bien souder les bords en appuyant avec une fourchette.
8. Étape 8 Battre l'œuf et badigeonner la surface des chaussons pour une dorure parfaite.
9. Étape 9 Déposer les chaussons sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
10. Étape 10 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de piment d'Espelette dans la préparation aux légumes., Vous pouvez remplacer le fromage râpé par du fromage de chèvre frais pour une variante plus douce., Servez les chaussons avec une salade verte pour un repas léger et équilibré.

À accompagner avec

salade verte, tomates cerises