Croquettes de riz croustillantes et savoureuses

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un bol, mélanger le riz cuit, le fromage râpé, l'œuf, le persil haché, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
2. Étape 2 Former des petites boules avec la préparation puis les aplatir légèrement pour former des croquettes.
3. Étape 3 Passer chaque croquette dans la chapelure en appuyant légèrement pour bien la faire adhérer.
4. Étape 4 Chauffer l'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen.
5. Étape 5 Faire frire les croquettes environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
6. Étape 6 Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.

Conseil du chef

Pour une version plus légère, cuire les croquettes au four à 200°C pendant 15 minutes en les retournant à mi-cuisson., Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques comme du basilic ou de la ciboulette pour varier les saveurs.

À accompagner avec

salade verte, sauce tomate maison