Sablés Faciles et Gourmands : Recette Simple pour un Goûter Parfait

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
3. Étape 3 Ajoutez le jaune d'œuf et l'extrait de vanille, mélangez bien.
4. Étape 4 Incorporez la farine petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
5. Étape 5 Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
6. Étape 6 Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'environ 5 mm.
7. Étape 7 Découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre retourné.
8. Étape 8 Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
9. Étape 9 Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
10. Étape 10 Laissez refroidir les sablés sur une grille avant de déguster.

Conseil du chef

Utilisez du beurre de qualité pour un meilleur goût., Ne surcuisez pas les sablés pour qu'ils restent fondants à l'intérieur., Vous pouvez ajouter des zestes d'orange ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs.

À accompagner avec

Un thé ou un café pour accompagner ces sablés.