Estouffade d'endives au lard fumé
Des endives braisées au lard fumé et petits légumes dans un bouillon lié et onctueux. Une cuisson lente pour un plat d'hiver réconfortant. À vos fourneaux !
50 min
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plats mijotés
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Sandwichs & Burgers
Morbier Fondu et Pain de Campagne Grillé
Pain de campagne frotté à l'ail, surmonté de Morbier onctueux et d'un trait de vin blanc. Un plat réconfortant prêt en 10 minutes. À servir bien chaud.
30 minFacile -
Dessert
Tarte Duo Pommes-Poires Vanillée
Le mariage fondant de la poire et la pomme sur une crème vanillée onctueuse et une pâte brisée dorée. Un dessert de saison généreux à servir tiède. À vos fourneaux !
1h 10 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte à la moutarde relevée
Le piquant de la moutarde de Dijon s'allie à la douceur de la crème sur une pâte brisée dorée. Un plat économique prêt en 30 minutes. À table !
1hFacile -
Rôtis & Grillades
Cuisse de dinde rôtie à la crème de Dijon
Une viande fondante nappée d'une sauce onctueuse au vin blanc et à la moutarde de Dijon. Un plat rustique et généreux à partager. Testez ce classique !
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Curry de poulet crémeux aux cacahuètes
L'alliance fondante du lait de coco et du croquant des arachides pour un poulet mijoté aux parfums d'Asie. Réussissez cette sauce crémeuse en 20 minutes.
45 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de carottes onctueux au fromage fondu
L'alliance fondante de la carotte douce et du fromage crémeux pour un potage réconfortant. Une texture soyeuse prête en 20 minutes. Testez ce classique.
45 minFacile -
Rôtis & Grillades
Poulet Tandoori Épicé
Des filets de poulet marinés au yaourt et aux épices tandoori pour une chair tendre et parfumée. Une cuisson au four maîtrisée à servir avec un riz basmati.
2h 50 minMoyen -
Pâtes
Pâtes aux œufs soyeuses et élastiques
Farine de blé et œufs frais s'unissent pour créer une texture al dente parfaite. Maîtrisez le pétrissage manuel pour des tagliatelles fermes. Lancez-vous !
1hMoyen -
Poêlées & Wok
Endives braisées au sirop d'érable et beurre noisette
L'amertume de l'endive rencontre la douceur du sirop d'érable et du beurre noisette pour un accompagnement fondant et laqué. Un régal simple. À tester.
30 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Faisan doré aux champignons et tomates charnues
L'alliance du faisan rôti, des champignons de Paris et des tomates fondantes dans un jus au vin blanc et thym. Un plat de gibier tendre et parfumé. À tester vite !
1h 30 minMoyen -
Dessert
Pommes, crème et Calvados
Des quartiers de pommes fondants, caramélisés au sucre roux et flambés au Calvados avant l'ajout d'une crème onctueuse. Un délice chaud à servir sans attendre.
40 minMoyen -
Plat
Sauce Périgueux Onctueuse à la Truffe
L'élégance du vin rouge et du cognac alliée à la puissance de la truffe noire. Une texture nappante idéale pour vos viandes de fêtes. Suivez le guide.
45 minMoyen -
Plat
Truite en papillote citronnée
L'alliance du citron frais, du thym et du romarin sublime ce filet de truite cuit à l'étouffée. Un plat sain, juteux et prêt en 20 minutes. À vos fourneaux !
35 minFacile -
Plat
Cabillaud nacré au gingembre et citron
L'alliance vive du gingembre frais et du citron sublime ce pavé de cabillaud au four. Une chair nacrée et parfumée prête en 15 minutes. Goûtez la légèreté.
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rosevals rôties au romarin et ail fondu
Des quartiers de pommes de terre Roseval à la peau fine, parfumés à l'ail et au romarin frais. Une croûte dorée et un cœur fondant à servir dès la sortie du four.
1h 10 minMoyen -
Dessert
Crumble Pommes-Caramel
L'alliance de pommes fondantes et d'un caramel onctueux sous une croûte de flocons d'avoine dorée. Un dessert gourmand à servir tiède. Régalez-vous.
55 minMoyen -
Apéritif
Patatas Bravas et Sauce Relevée
Des cubes de pommes de terre frits nappés d'une sauce tomate relevée au piment d'Espelette et paprika. Un grand classique espagnol à partager. Préparez vos piques !
40 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Clafoutis aux lardons fumés
L'onctuosité d'un flan alliée au fumé des lardons et au fondant du fromage râpé. Un plat familial express et économique à servir avec une salade. Goûtez-le !
55 minMoyen -
Snack
Mauricettes au beurre
Une pâte souple travaillée au beurre pour obtenir des petits pains à la mie filante et au fini doré. Idéal pour vos sandwichs ou brunchs. Testez vite !
2h 20 minMoyen -
Plats mijotés
Lotte à l'Armoricaine corsée
La queue de lotte charnue rencontre une sauce tomate flambée au Cognac. Une réduction onctueuse au vin blanc et piment de Cayenne. Cuisinez ce classique.
45 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Feuilleté jambon-fromage
L'alliance du jambon blanc et du fromage fondu sous une pâte dorée à la moutarde. Une texture feuilletée parfaite pour un dîner express. À tester ce soir.
40 minFacile -
Dessert
Gâteau aux pommes vanillé
L'alliance fondante des pommes fraîches et de la vanille dans un biscuit aérien prêt en 20 minutes. Idéal pour une envie sucrée de dernière minute. Régalez-vous.
55 minFacile -
Dessert
Tarte chocolatée à la meringue
L'alliance d'une ganache intense au chocolat noir et d'une meringue vanillée aérienne sur une pâte sablée croquante. Réussissez ce dessert gourmand dès maintenant.
1h 20 minMoyen
