Pain d'épices moelleux et intense aux 6 épices
Un mariage de miel onctueux et de farine de seigle parfumé à la cannelle, badiane et gingembre. Une texture fondante et épicée pour vos goûters. Cuisinez-le !
1h 15 min
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Goûter
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Apéritif
Caviar de poivron rôti aux noix grillées
L'onctuosité du poivron rouge rôti s'unit au croquant des noix torréfiées et à la pointe d'ail. Une tartinade intense pour vos toasts. Testez-la vite.
1h 35 minMoyen -
Plat
Saumon rose et endives braisées à la bière
L'amertume des endives braisées à la bière blonde sublime le moelleux d'une darne de saumon juste saisie. Un plat de caractère prêt en 30 minutes. À table !
50 minMoyen -
Plats mijotés
Choucroute de canard confit et lard fumé
L'alliance fondante du confit de canard et de la choucroute au vin blanc. Un plat de terroir généreux garni de saucisse de Toulouse et lard fumé. Régalez-vous.
1h 10 minMoyen -
Dessert
Tiramisu Intense aux Amaretti et Café
Un mélange de mascarpone onctueux et de biscuits amaretti croquants pour un dessert italien au caractère affirmé. L'amaretto sublime chaque bouchée. Testez-le vite.
4h 25 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pavé de bœuf et oignons confits
Un bœuf saisi à la perfection nappé d'une sauce onctueuse à la moutarde de Dijon et d'oignons caramélisés. Un classique généreux prêt en 20 minutes. À table !
40 minMoyen -
Gratins
Pela des Aravis fondante au Reblochon
Des pommes de terre fondantes rissolées à la poêle avec du reblochon crémeux et des lardons fumés. Un plat montagnard généreux prêt en 25 minutes. Régalez-vous.
50 minMoyen -
Pâtes
Galette de pâtes dorée au fromage et tomate
L'alliance des pâtes croustillantes, du fromage fondant et d'une sauce tomate au basilic frais pour transformer vos restes en festin. Un régal simple. À table !
25 minMoyen -
Dessert
Gâteau à la Châtaigne
L'intensité de la farine de châtaigne alliée à un beurre fondu pour un résultat moelleux et rustique. Réalisez ce classique d'automne en 30 minutes.
1h 5 minFacile -
Pâtes
Lasagnes au Bœuf et Béchamel
Un mariage de bœuf fondant, de tomates juteuses et d'une béchamel onctueuse sous une croûte de fromage dorée. Un plat familial réconfortant. Cuisinez-les vite !
1h 15 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte al'djote crémeuse et corsée
La force du fromage de Herve rencontre la douceur des oignons fondants dans cette spécialité wallonne rustique. Un régal de terroir à servir chaud. Goûtez-la !
1h 15 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Croissants briochés au feuilletage aérien
Le mariage du beurre frais et d'une pâte levée pour une mie filante. Maîtrisez le tourage maison et obtenez des viennoiseries dorées. Lancez-vous !
4h 5 minMoyen -
Dessert
Soufflé au chocolat aérien et cœur coulant
L'alliance d'une mousse aérienne au cacao et de pépites de chocolat pour un dessert aérien et gourmand. Suivez nos conseils de cuisson pour un résultat parfait.
42 minMoyen -
Plats mijotés
Tajine d'agneau fondant miel et cannelle
L'agneau fondant mijote avec des pruneaux charnus et du miel pour une sauce sirupeuse aux épices douces. Réussissez ce classique marocain chez vous.
3hMoyen -
Goûter
Confiture d'Arbouses Veloutée
L'acidité du citron équilibre la douceur des arbouses mûres dans cette préparation artisanale onctueuse. Apprenez à réussir la gélification parfaite.
2hMoyen -
Plat
Sauce brune aux oignons caramélisés
L'onctuosité du bouillon de bœuf liée à la douceur des oignons lentement caramélisés au beurre. Une nappe soyeuse idéale pour vos rôtis. Essayez-la vite.
45 minMoyen -
Plats mijotés
Boeuf bourguignon fondant à la cocotte
Un mélange de bœuf fondant, vin rouge corsé et lardons fumés pour une sauce onctueuse et parfumée. Une cuisson lente idéale pour vos repas d'hiver. À table !
3h 30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche Choucroute, Roquefort et Pomme
L'alliance audacieuse de la choucroute fondante, du roquefort corsé et de la pomme acidulée dans une quiche légère sans pâte. Un plat complet prêt en 30 min.
1hMoyen -
Apéritif
Camembert rôti au Calvados et pommes miel
L'alliance fondante du fromage normand, de pommes caramélisées et d'un trait de Calvados. Un apéritif chaud et rustique prêt en 15 minutes. Goûtez-le vite !
40 minMoyen -
Plat
Flétan fondu au Comté et Cognac
La finesse du flétan alliée au caractère du comté fondu et à la force du cognac. Une sauce crémeuse et onctueuse pour un plat de poisson d'exception. À tester !
35 minMoyen -
Salades
Saint-Jacques Snakées et Langoustines Fraîcheur
L'onctuosité de l'avocat s'allie à la finesse des crustacés saisis et au peps du citron. Un plat léger et élégant pour vos grandes occasions. À tester.
30 minMoyen -
Plats mijotés
Goulash de porc fondant à la crème
L'épaule de porc mijotée au paprika doux et cumin pour une viande fondante. Une sauce onctueuse à la crème idéale avec des pommes de terre. Testez ce classique.
1h 30 minMoyen -
Dessert
Crème brûlée vanillée au craquant de sucre roux
L'alliance du lait écrémé et de la vanille sous une croûte de sucre roux craquante. Obtenez un contraste chaud-froid parfait sans culpabiliser. Cuisinez-la vite !
4h 55 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Phô de Bœuf Parfumé et Bouillon Soyeux
Un bouillon de bœuf limpide infusé à la cannelle et à l'anis pour un voyage immédiat à Hanoï. Garnissez de nouilles tendres et d'herbes fraîches. Goûtez-y !
2h 55 minMoyen
