Foie gras mi-cuit au Cognac
Un lobe de foie gras délicat mariné au cognac et poivre blanc pour une texture soyeuse. Une cuisson lente au bain-marie pour vos repas de fêtes. À tester.
3 jours 1h 5 min
Moyen
11421 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Entrée
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Plats mijotés
Osso bucco d'agneau et sa gremolata
Des jarrets d'agneau confits au vin blanc et légumes fondants, relevés par une gremolata au citron. Un plat mijoté généreux à servir avec une polenta. Cuisinez-le.
3h 20 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poêlée de Pommes de Terre au Céleri
Des cubes de pommes de terre dorés à l'huile d'olive et parfumés au céleri branche croquant. Un accompagnement rustique et fondant prêt en un clin d'œil. Cuisinez-le.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Pot-au-feu Ibérique Fondant et Parfumé
Le bœuf braisé s'allie à l'huile d'olive et aux tomates pour un bouillon solaire. Une cuisson lente qui sublime les légumes de saison. Testez ce classique !
2h 50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Steak juteux et crème au roquefort
Saisissez un steak de bœuf juteux nappé d'une crème fondante au bleu. Une technique de cuisson pro pour un résultat tendre et puissant. Passez à table !
35 minMoyen -
Goûter
Cake intense chocolat et cœur noix de coco
L'alliance irrésistible du chocolat noir intense et de la noix de coco râpée dans un gâteau ultra-fondant. Une préparation simple pour un résultat gourmand.
1hMoyen -
Plats mijotés
Blanquette de veau à la crème
La tendreté du veau alliée à l'onctuosité d'une sauce à l'ancienne aux champignons et riz blanc. Un grand classique dominical à savourer dès maintenant.
1h 45 minMoyen -
Sandwichs & Burgers
Bagels dorés au sésame
Réalisez vos pains bagels à la maison avec cette pâte levée parsemée de sésame. Un cœur tendre et une croûte dorée pour des sandwichs réussis. Testez-les vite !
1h 40 minMoyen -
Plat
Dinde au porto et radis noir
L'amertume du radis noir rencontre la douceur du porto dans cette assiette de dinde onctueuse. Une sauce à la crème liée pour un dîner raffiné. Goûtez !
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Canard confit sous sa croûte de sel aromatique
Une chair fondante protégée par une coque de sel au thym et laurier. Cette technique préserve tout le jus et les arômes du canard. Testez ce classique !
55 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte à la brousse crémeuse et parmesan
L'onctuosité de la brousse fraîche alliée au parmesan et aux herbes de Provence sur une pâte brisée croustillante. Un régal prêt en 30 minutes. À tester !
1hMoyen -
Dessert
Streusel aux mirabelles : fruité
Des mirabelles fondantes sous un sable croustillant au beurre et à l'amande. Une pointe de cannelle sublime ce dessert automnal à servir tiède. À tester.
50 minFacile -
Dessert
Moelleux fondant poire et pépites de chocolat
L'alliance fondante des poires fraîches et du chocolat noir dans un biscuit aérien. Une préparation simple pour un dessert familial gourmand. Cuisinez-le !
1h 10 minMoyen -
Pâtes
Cannellonis au poulet et mozzarella
Le mariage du poulet tendre et de la mozzarella filante dans une sauce tomate basilic onctueuse. Un plat de pâtes gratiné au four pour régaler la famille. À tester d'urgence.
1hMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche Solognotte Escargots et Girolles
L'alliance de girolles poêlées et d'escargots tendres sous un appareil crémeux et gratiné. Un terroir solognot authentique sur pâte brisée. Goûtez la tradition.
1hMoyen -
Poêlées & Wok
Fondue de poireaux crémeuse au comté
Poireaux fondants au beurre, crème épaisse et duo de fromages affinés. Une garniture onctueuse et gourmande prête en moins de 20 minutes. Régalez-vous !
40 minFacile -
Plats mijotés
Citrons Confits et Sel de Citron Intense
L'alliance vive du citron et du sel marin pour sublimer tajines et poissons. Une fermentation lente qui révèle des arômes acidulés. À tester d'urgence !
21 jours 30 minMoyen -
Apéritif
Blinis à la crème d'avocat
Une pâte à blinis aérienne surmontée d'une crème d'avocat au citron et fromage blanc. Un amuse-bouche frais et onctueux à tester d'urgence.
55 minFacile -
Dessert
Parfait glacé chocolat et marron
L'onctuosité de la crème de marron s'unit au caractère du chocolat noir dans cet entremet givré à la vanille. Une texture mousseuse et fondante. À tester d'urgence.
7h 35 minMoyen -
Goûter
Cake Pomme et Noix de Coco
L'onctuosité du lait de coco s'allie au croquant de la pomme pour un gâteau aérien et parfumé. Une texture humide sans beurre idéale pour le goûter. Testez-le vite !
1h 5 minFacile -
Dessert
Tarte aux pommes alsacienne à la crème
Des pommes fondantes sur une crème à la cannelle et une pâte brisée croustillante. Un classique alsacien généreux et parfumé. Régalez-vous dès maintenant.
1h 13 minMoyen -
Apéritif
Poivrons confits à l'ail et huile d'olive
Des lanières de poivrons rôtis, infusées dans une huile d'olive à l'ail et aux herbes de Provence. Une texture fondante idéale pour vos bruschettas. Testez vite !
1h 50 minMoyen -
Pâtes
Omelette Crémeuse aux Pâtes Fraîches
Des œufs battus mousseux marient des pâtes al dente et du fromage fondant pour un repas complet prêt en 10 minutes. Testez ce classique anti-gaspillage.
25 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Magrets laqués au miel
Une peau croustillante et une chair rosée nappée d'une sauce onctueuse au miel. Maîtrisez la cuisson parfaite du canard en seulement 15 minutes. À table !
40 minMoyen
