Gâteau moelleux aux poires et pépites de chocolat

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher et couper la poire en petits dés.
3. Étape 3 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sucre.
4. Étape 4 Ajouter l'œuf, le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Incorporer délicatement les dés de poire et les pépites de chocolat à la pâte.
6. Étape 6 Verser la préparation dans un moule à gâteau individuel beurré ou chemisé de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfourner pendant 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser des poires bien mûres pour un goût optimal., Ne pas trop mélanger la pâte pour garder le gâteau moelleux., Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des noix ou des amandes pour varier.

À accompagner avec

Une boule de glace vanille ou un thé chaud