Tartelette gourmande aux fruits rouges frais et crème légère onctueuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte sablée dans un moule à tartelette de 12 cm de diamètre, piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Battre l'œuf avec le sucre glace et l'extrait de vanille.
4. Étape 4 Verser ce mélange sur la pâte sablée et enfourner pendant 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la crème prise.
5. Étape 5 Laisser refroidir la tartelette.
6. Étape 6 Monter la crème légère en chantilly ferme.
7. Étape 7 Répartir la chantilly sur la tartelette refroidie.
8. Étape 8 Décorer avec les fruits rouges frais lavés et égouttés.
9. Étape 9 Servir frais.

Conseil du chef

Utiliser des fruits rouges bien frais pour un goût optimal., Ne pas trop sucrer la crème pour garder la légèreté du dessert., Vous pouvez remplacer la crème légère par une crème fouettée classique pour plus d'onctuosité.

À accompagner avec

thé vert, café, infusion fruitée