Gnocchis de Somlo (Somloi Galuska) : Dessert Hongrois Traditionnel Gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préparer la pâte à gnocchis en mélangeant la farine avec l'œuf et le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
2. Étape 2 Portionner la pâte en petits gnocchis et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, puis les égoutter.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les gnocchis pour les dorer légèrement.
4. Étape 4 Dans un plat, alterner des couches de gnocchis dorés, de confiture de prune, de noix concassées, de cacao en poudre et de sucre.
5. Étape 5 Monter la crème fraîche en chantilly avec la vanille et la disposer généreusement sur le dessus du plat.
6. Étape 6 Servir frais ou à température ambiante, en dessert gourmand et réconfortant.

Conseil du chef

Pour un goût plus riche, utilisez du beurre demi-sel., Vous pouvez remplacer la confiture de prune par de la confiture de cerise ou de framboise selon votre préférence., Veillez à ne pas trop cuire les gnocchis pour qu'ils restent moelleux.

À accompagner avec

Un verre de vin doux ou un café noir