Poivrons farcis aux courgettes : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Laver le poivron, couper le chapeau et retirer les graines.
3. Étape 3 Laver la courgette et la couper en petits dés.
4. Étape 4 Éplucher et hacher finement l'oignon et l'ail.
5. Étape 5 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
6. Étape 6 Ajouter les dés de courgette, saler et poivrer, puis cuire à feu moyen pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
7. Étape 7 Mélanger la chapelure et le fromage râpé dans un bol.
8. Étape 8 Remplir le poivron avec la préparation aux courgettes, puis saupoudrer de chapelure et fromage râpé.
9. Étape 9 Refermer le poivron avec son chapeau et le placer dans un plat allant au four.
10. Étape 10 Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que le poivron soit tendre et le dessus gratiné.
11. Étape 11 Servir chaud, accompagné d'une salade verte ou d'un riz nature.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil dans la farce., Vous pouvez remplacer le fromage râpé par du fromage de chèvre pour une variante plus douce., Servez avec un accompagnement léger pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, riz nature