Tarte Corse au Bruccio : Recette Authentique et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte de 20 cm de diamètre en piquant le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger le bruccio frais avec l'œuf, le sucre, le sel et le zeste de citron râpé jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. Étape 4 Verser la préparation au bruccio sur la pâte brisée.
5. Étape 5 Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et ferme au toucher.
6. Étape 6 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou à température ambiante.

Conseil du chef

Utiliser un bruccio frais de qualité pour un goût optimal., Vous pouvez ajouter un peu de cannelle pour parfumer la tarte., Servir avec un coulis de fruits rouges pour plus de gourmandise.

À accompagner avec

Salade verte légère, Fruits frais de saison