Sorbet rafraîchissant au curaçao bleu fait maison

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans une casserole, versez l'eau et le sucre puis faites chauffer à feu moyen jusqu'à dissolution complète du sucre pour obtenir un sirop simple.
2. Étape 2 Laissez refroidir le sirop à température ambiante.
3. Étape 3 Ajoutez le curaçao bleu et le jus de citron au sirop refroidi, puis mélangez bien.
4. Étape 4 Versez le mélange dans une sorbetière et faites turbiner selon les instructions de l'appareil jusqu'à obtenir une texture de sorbet.
5. Étape 5 Si vous n'avez pas de sorbetière, versez le mélange dans un récipient peu profond et placez-le au congélateur en remuant toutes les 30 minutes jusqu'à ce que le sorbet soit pris et onctueux.
6. Étape 6 Servez le sorbet dans une coupe ou un verre rafraîchi, décorez éventuellement avec une tranche de citron ou une feuille de menthe.

Conseil du chef

Pour un sorbet plus intense en goût, laissez reposer le mélange au réfrigérateur pendant une heure avant de le turbiner., Servez rapidement après préparation pour profiter d'une texture optimale.

À accompagner avec

fruits frais, biscuits secs