Papillote de poulet à la moutarde : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Émincer finement l'échalote.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger la moutarde, la crème fraîche, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Déposer le filet de poulet sur une feuille de papier cuisson.
5. Étape 5 Répartir le mélange moutarde-crème sur le poulet.
6. Étape 6 Ajouter l'échalote émincée sur le dessus.
7. Étape 7 Fermer la papillote en repliant bien le papier pour éviter toute fuite.
8. Étape 8 Enfourner pendant 25 minutes.
9. Étape 9 Sortir la papillote du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin dans la papillote., Servez avec des légumes vapeur ou une purée de pommes de terre pour un repas complet.

À accompagner avec

légumes vapeur, purée de pommes de terre