Délice glacé "Neige dans le pré" : dessert frais et léger

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un bol, fouetter la crème fraîche avec le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
2. Étape 2 Monter les blancs d'œufs en neige ferme en ajoutant progressivement le sucre en poudre pour les serrer.
3. Étape 3 Incorporer délicatement les blancs en neige à la chantilly à l'aide d'une spatule pour obtenir un mélange léger et aéré.
4. Étape 4 Répartir la préparation dans une coupe ou un verre transparent.
5. Étape 5 Décorer avec les fruits rouges frais sur le dessus.
6. Étape 6 Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir pour que le dessert soit bien frais et prenne une texture légère.

Conseil du chef

Utilisez des fruits rouges de saison pour un goût optimal., Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par de la crème légère fouettée., Servez ce dessert bien frais pour une meilleure texture et saveur.

À accompagner avec

Un thé vert léger ou un café doux