Lapin à la crème de Roquefort
L'alliance fondante du lapin doré et d'une crème au bleu intense déglacée au vin blanc. Une sauce nappante et corsée pour un plat de caractère. À tester vite.
50 min
Moyen
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Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plat
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Plat
Rougets rôtis et fenouil au citron
La finesse du rouget à la peau croustillante alliée au fondant du fenouil rôti au citron. Une alliance iodée et anisée prête en 30 minutes. À tester vite !
50 minMoyen -
Plat
Feuilleté de saumon à l’aneth
L'alliance parfaite d'un saumon fondant à l'aneth et d'une pâte feuilletée dorée au four. Un plat de poisson généreux et rapide à préparer. À table !
50 minMoyen -
Entrée
Avocats aux fruits secs et miel
L'onctuosité de l'avocat rencontre le croquant des noix et la douceur des abricots secs. Un mélange sucré-salé relevé à la cannelle. Préparez ce hors-d'œuvre.
20 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tarte au Camembert et Brocolis
L'alliance rustique du camembert coulant et des fleurettes de brocoli croquantes dans une quiche généreuse. Une préparation simple pour un dîner gourmand.
1h 5 minFacile -
Snack
Cookies rustiques avoine et raisins
L'alliance rustique des flocons d'avoine et la douceur des raisins secs pour un biscuit crousti-moelleux. Idéal pour une pause saine et gourmande. Testez-les vite.
38 minFacile -
Apéritif
Cancoillotte à l'ail pressé
L'onctuosité de la cancoillotte fondue avec une pointe d'ail et du beurre frais. Idéal pour napper vos pommes de terre ou tremper du pain. Régalez-vous.
20 minMoyen -
Sandwichs & Burgers
Tartines endive-mozzarella
L'amertume de l'endive braisée rencontre la douceur de la mozzarella fondue sur un pain de campagne grillé. Un déjeuner végétarien prêt en 15 minutes. Goûtez-les !
35 minFacile -
Rôtis & Grillades
Poulet doré au romarin et pommes de terre
L'alliance du blanc de poulet juteux et de pommes de terre rôties à l'ail et au romarin. Une cuisson au four pour un plat familial complet. À tester vite !
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Jambonneau rôti et sa fondue de poireaux crémée
L'alliance parfaite d'un jambonneau caramélisé au four et de poireaux fondants à la crème. Un plat de terroir généreux et facile à réussir. À vos fourneaux !
2h 10 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche aux Cœurs d'Artichaut
L'alliance onctueuse des cœurs d'artichauts et d'un appareil à la crème muscadée. Une tarte salée généreuse, idéale pour un dîner léger. Testez-la vite !
1h 15 minMoyen -
Goûter
Sfouf au Curcuma et Pistaches
L'alliance de la semoule fine et du curcuma crée un gâteau libanais d'un jaune éclatant. Les éclats de pistaches apportent du croquant. Cuisinez-le vite.
1h 10 minFacile -
Goûter
Bricks aux amandes et cannelle
Des feuilles de brick dorées garnies d'amandes croquantes à la cannelle et parfumées à la fleur d'oranger. Un délice croustillant prêt en 15 minutes. Goûtez-les !
40 minFacile -
Soupes & Veloutés
Fassoulatha : Velouté de Haricots à la Grecque
Des haricots blancs fondants mijotés à l'huile d'olive avec des tomates et du céleri croquant. Un plat rustique hellénique sain et rassasiant à tester.
9h 45 minMoyen -
Boisson
Lacryma-Christi : L'Essence du Vésuve
Transformez vos raisins noirs en un nectar mythique grâce à cette fermentation maîtrisée. Un guide précis pour obtenir un vin rouge équilibré. Lancez votre cuvée.
1hMoyen -
Plat
Cordon bleu au Porto
L'alliance de la volaille croustillante et du fromage coulant avec une sauce au Porto sirupeuse. Un classique revisité au four pour un résultat inratable.
45 minMoyen -
Pizza & Flammekueche
Mini pizzas diaboliques au pepperoni
Transformez votre pâte à pizza en bouchées diaboliques au pepperoni et olives. Une base tomate fondante et épicée pour régaler vos petits monstres. À tester !
40 minFacile -
Goûter
Galette Sablée Parfumée à l'Anis
L'arôme intense de l'anis vert infusé dans un biscuit sablé au beurre. Une texture friable et parfumée idéale pour accompagner votre café ou thé. À tester !
53 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Quiche au Chaource Crémeuse
L'onctuosité du Chaource fondu sur une pâte brisée croustillante, relevée par une pointe de muscade. Un classique champenois idéal pour un dîner. Goûtez-la vite !
1h 5 minMoyen -
Apéritif
Mayonnaise onctueuse aux poivrons fumés
L'alliance du poivron rouge rôti et d'une émulsion soyeuse apporte une touche ensoleillée à vos viandes froides ou légumes croquants. Testez vite ce dip.
1hMoyen -
Entrée
Quenelles au chèvre aériennes et dorées
Des quenelles fondantes au fromage de chèvre et à la noix de muscade, dorées au four. Une texture aérienne pour une entrée légère et savoureuse. À tester vite.
50 minMoyen -
Plat
Brandade de morue à l'ail et persil
L'alliance fondante de la morue effilochée et d'une purée onctueuse à l'huile d'olive et à l'ail. Un classique réconfortant prêt en 30 minutes. À table !
50 minMoyen -
Goûter
Pains aux raisins vanillés
La douceur du lait entier et du beurre fondue s'allie aux raisins infusés au rhum pour une brioche roulée ultra-moelleuse. Réussissez vos viennoiseries à coup sûr.
2h 55 minMoyen -
Gratins
Salsifis gratinés au jambon et crème légère
L'alliance des salsifis tendres et du jambon blanc dans une béchamel allégée à la muscade. Un plat réconfortant et équilibré à dorer au four. Testez-le vite !
50 minMoyen
